Pour cette troisième édition japonaise, qui se tiendra du 28 juin au 4 juillet, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) invite tous les acteurs du marché (importateurs, cavistes, restaurants, bars à vins, gérants d’e-commerce) à participer à la Bourgogne Week Tokyo.

Les prescripteurs locaux sont invités à proposer des événements à leurs clients, pour leur faire vivre une expérience de dégustation, de rencontre et de partage autour des vins de Bourgogne.
Le e-commerce sera tout particulièrement mis à l’honneur cette année, grâce à plusieurs partenariats mettant en avant une gamme de vins de Bourgogne moins connus des consommateurs japonais.

Véritable chef d’orchestre de cet événement, le BIVB organisera une campagne de communication pour maximiser la visibilité de ces évènements, notamment à travers un site internet dédié. A découvrir bientôt.

Journée de formation en avant-première de la Bourgogne Week
En amont de cette semaine dédiée, le BIVB proposera, dès le 3 juin, deux masterclass réservées aux journalistes et aux professionnels du secteur (distributeurs, sommeliers, agents de e-commerce…).
- La session « Chablis, l’expression d’un terroir », autour de la dégustation de 4 Chablis et 4 Petit Chablis, rappellera le côté « multi-facettes » des vins de ces appellations et leur incroyable attractivité.
- La session « Première marche vers le terroir en Bourgogne », consacrée aux appellations Régionales plus dénomination géographique, s’articulera autour de 3 Mâcon plus dénomination et 5 Bourgogne plus dénomination.

Pour plus d’information, contactez-nous.

Le Japon, 3ème marché export des vins de Bourgogne, est un client historique et passionné. Après une année 2020 en demi-teinte du fait de la pandémie (- 3,3 % en volume et - 1,6 % en valeur / 2019), 2021 commence tranquillement : + 0,9 % en volume et - 2,4 % en valeur (1er trim. 2021 / 2020).
Pour le moment, les vins rouges sont les grands gagnants, à + 17,1 % en volume et + 19,4 % en valeur, tous les groupes d’AOC progressant à l’exception des Grands Crus.
Le Crémant de Bourgogne se porte également bien (+ 5,9 % en volume et + 4,3 % en valeur / 1er trimestre 2020). Les vins blancs sont un peu plus à la traîne.

Le Bourgogne Aligoté n’est plus ce qu’il était. Le petit vin acide, qui ne pouvait être bu qu’accompagné d’un tiers de crème de cassis dans le fameux kir, a cédé la place à des vins de qualité, revendiqués par de nombreux vignerons et négociants avec fierté.

Le Bourgogne Aligoté fait partie des premières appellations créées en Bourgogne, puisqu’elle existe depuis 1937. Elle est issue à 100 % du cépage Aligoté, connu en Bourgogne dès le 17ème siècle. Selon le dictionnaire des cépages de Pierre Gallet (2015) il est : « vigoureux, débourrant de bonne heure, rustique qui se plait bien en coteau où il produit régulièrement de 50 à 70 hl/ha, mais en plaine, ces rendements peuvent tripler ». Produire un bon Bourgogne Aligoté consiste donc à travailler dur pour canaliser l’énergie et réduire la productivité de la plante. Des passionnés ont même créé l’association Les Aligoteurs pour le défendre !

C’est un vin idéal pour l’été : gourmand, jeune, branché, un rien décalé, il s’habille d’or pâle. Tout en justesse de goût, le bouquet de l'appellation Bourgogne Aligoté est fruité (pomme, citron) ou floral. En bouche, ce vin énergique stimule les papilles.

En juin, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) mettra à l’honneur cette appellation pleine de fraîcheur auprès de journalistes et influenceurs connectés américains et anglais. Deux opérations visant les réseaux sociaux pour donner envie aux amateurs de redécouvrir cette pépite !
- Aux Etats-Unis, le 22 juin, un Tweet Up réunira 8 influenceurs connectés, qui auront chacun reçu 4 références. Ici, pas de vidéo, mais des échanges de tweets pour partager ses impressions et en apprendre plus sur le #BourgogneAligoté (hashtag à suivre le jour J).
- En Grande-Bretagne, un live sur Instagram, toute fin juin, réunira 10 influenceurs autour de 4 Bourgogne Aligoté. Une heure de discussion à laquelle pourront assister et participer les followers du compte @VinsdeBourgogne.

Pour suivre le Bourgogne Aligoté sur les réseaux sociaux : #BourgogneAligoté

Avis aux amateurs ! Pour vous initier ou approfondir vos connaissances sur la Bourgogne, ses vins, ses terroirs, ses Climats... l’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune vous propose, Zoom sur la Bourgogne viticole. Jusqu’au 24 juin rejoignez ces rendez-vous en ligne d'1h30, avec dégustation en direct. Il reste des places pour les 5 dernières dates : 27 mai, 3, 10, 17 et 24 juin.

Il faut d’abord choisir une date et s’inscrire au minimum 10 jours en avance sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com, rubrique « Zoom sur la Bourgogne viticole », ou par téléphone (03 80 26 35 12).
Vous recevrez ensuite un coffret de dégustation composé de 4 Vinottes© de 2cl chacune (2 vins blancs et 2 vins rouges). Enfin, un courriel vous fournira le lien de connexion Zoom.
Chaque séance démarre à 18h30 et dure 1h30.
Tarif : 59 euros, coffret de vin livré à domicile (France et Europe).

5 participations avec coffret de dégustation à gagner sur Facebook
Pour participer, il suffit d’aller, jusqu’au 26 mai, sur le compte Facebook @ecoledesvins.bourgogne. Il suffit ensuite de vous abonner puis d’aimer, commenter et partager la publication dédiée et parue le 7 mai.
Tirage au sort le 26 mai : les 5 gagnants recevront un coffret de dégustation et pourront s’inscrire gratuitement à la session de leur choix en juin.

Pourquoi les Vinottes© sont respectueuses de l’environnement ?
Les Vinottes© sont conçues en PET alimentaire, matériau qui assure la protection du vin. Notre partenaire, qui conçoit les Vinottes© et reconditionne les vins, privilégie cette matière plutôt que le verre pour l’envoi des coffrets : plus légère, elle présente une empreinte carbone 3 fois inférieure à celle du verre. Le PET se recycle indéfiniment pour la fabrication de nouvelles bouteilles.

Le chiffre d’affaires des vins de Bourgogne est en augmentation de + 1,7 % en 2020, atteignant 67,9 millions d’euros. Un nouveau record en valeur, après une année 2019 déjà marquée par une belle croissance (+ 8 % en chiffre d’affaires / 2018).

Malgré une légère inflexion des importations (- 0,5 % en volume / 2019, année record), 2020 confirme la bonne valorisation de la Bourgogne sur les circuits de distribution hongkongais depuis le début des années 2010. Ainsi, par rapport à la moyenne des 5 dernières années, les volumes exportés en 2020 sont en hausse de + 6 %. L’ensemble des vins de Bourgogne bénéficie d’une belle croissance en volume et en chiffre d’affaires :
> Vins blanc : + 3 % en volume ; + 18 % en chiffre d’affaires (2020 / moy. 5 dernières années)
> Vins rouge : + 9 % en volume ; + 70 % en chiffre d’affaires (2020 / moy. 5 dernières années)

Le Crémant de Bourgogne, quasiment absent il y a 5 ans et encore très peu présent (0,6 % des exportations), réalise une belle année 2020 :  + 11 % en volume ; + 25,4 % en chiffres d’affaires (2020 / 2019).

Les exportations du 1er trimestre 2021 sont en très nette progression de + 60,8 % en volume et + 61,5 % en chiffre d’affaires /1er trimestre 2020. Une belle progression après une légère baisse sur la même période en 2020. Les vins rouges de Bourgogne affichent la plus belle croissance : + 98,3 % en volume et + 83,2 % en chiffre d’affaires.

Tous les détails 2020 et 1er trimestre 2021 sont sur la salle de presse en ligne.

Le millésime 2021 commence avec un gel exceptionnel, qui aura certainement amputé d’une partie la future récolte. Cependant, son histoire reste encore à écrire, pour le meilleur… espérons-le !

L’hiver 2020-2021 est marqué par une alternance de douceur et de temps froid. Il reste, en moyenne, plus doux et plus arrosé que la normale (moyenne 1994-2020). Après un net rafraîchissement à la mi-mars, les températures remontent significativement. Elles en deviennent même estivales pendant la semaine Pascale (29 mars-3 avril).

Le cycle végétatif de la vigne est alors brusquement stimulé. En l’espace de quelques jours, certaines parcelles, notamment en Chardonnay, atteignent le stade mi-débourrement au tout début avril.

Un changement de temps tout aussi brutal s’amorce dans la nuit du 5 avril, avec la descente d’une grande masse d’air polaire. Elle provoque d’importantes gelées, en particulier dans les nuits du 6 au 9 avril. Les secteurs et parcelles les plus précoces sont les plus durement touchés, malgré les efforts des vignerons.
Il reste quasi impossible, à ce jour, d’évaluer la gravité réelle de ce gel, d’autant que d’autres épisodes sont intervenus, en particulier dans le nord de la Bourgogne, jusqu’au début mai.

Les températures restent alors fraîches et les parcelles ou secteurs moins avancés peinent à poursuivre leur débourrement. Il faut attendre le retour de conditions plus clémentes, après le 19 avril, pour que les bourgeons primaires reprennent leur développement. Pour ceux-ci, les dates estimées du stade mi-débourrement (50 % de pointes vertes) sont proches de celles observées en 2019. Mais, ces moyennes cachent de grandes disparités à travers la mosaïque bourguignonne et même au sein de chaque parcelle.

Malgré le nombre de bourgeons gelés, l’espoir reste de mise. Les contre-bourgeons peuvent redémarrer. Bien que généralement moins fertiles, ils portent quelques grappes. Leur débourrement interviendra dans un second temps, engendrant un décalage des stades de la végétation.

Les vignerons continuent de travailler et prendre soin de leurs vignes. Les raisons d’espérer restent nombreuses, ce millésime est loin d’être terminé.