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Le Comité des vins de Bourgogne vous adresse ses meilleurs vœux et vous souhaite une très belle année 2026.
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N°279 / Janvier 2026
Wine Paris 2026, le rendez-vous pour démarrer l’année avec les vins de Bourgogne
Le Comité des vins de Bourgogne sera présent à Wine Paris, du 9 au 11 février, sur le pavillon Bourgogne-Jura, Hall 7.3 – C.115, avec une programmation renouvelée mettant en lumière le dynamisme et la diversité des vins de Bourgogne.
Au cœur du stand, le Bourgogne Bar proposera une dégustation libre ou commentée par un Formateur Officiel, d’une sélection de vins de Bourgogne à l’excellent rapport qualité-prix.
Des ateliers de dégustation-flash, animés en français par Jules Gaubert-Turpin (@la.carte.des.vins.svp) et en anglais par Uliana Rudzevich (@mother_of_bubblesss), seront proposés en accès libre. Ils permettront d’aborder la notion de Climats en Bourgogne à travers la comparaison de vins issus d’une même AOC, d’un même millésime, mais de Climats différents.
Une borne interactive sur le stand donnera accès à la plateforme Bourgogne Maps, permettant de visualiser les Climats associés aux dégustations et les aires géographiques de production des 84 appellations de Bourgogne. Un plan interactif du salon facilitera par ailleurs l’identification des domaines bourguignons présents.
Dans le Hall 7.3, un espace de dégustation libre offrira un accès à plus d’une centaine de vins proposés par les exposants, illustrant la diversité des AOC bourguignonnes.
Enfin, SAVE THE DATE : table ronde le 11/02
Mercredi 11 février, de 14h30 à 15h30, une table ronde sera consacrée à la stratégie de décarbonation de la filière, en présence d’experts de la transition énergétique et de professionnels du secteur.
La nouvelle reconnaissance de 70 Appellations d’Origine Protégées (AOP) de Bourgogne par la République Populaire de Chine a été confirmée à l’occasion de la visite officielle les 4 et 5 décembre derniers, d'Emmanuel Macron en Chine et de sa rencontre avec le Président Xi Jinping.
Cette reconnaissance est devenue effective le 5 décembre avec la publication des 70 appellations concernées dans la réglementation chinoise.
Ces nouvelles AOP rejoignent les 10 appellations déjà protégées depuis mai 2024, portant à 80 le nombre total d’AOP de Bourgogne bénéficiant désormais d’une protection juridique renforcée en Chine, sur un total de 84.
Ce résultat s’inscrit dans le cadre de l’accord dit « 100-100 », signé en septembre 2020 entre l’Union européenne et la Chine, et repose sur une coopération diplomatique étroite entre la France, l’Europe et les autorités chinoises.
Depuis 2023, le Comité des vins de Bourgogne et la Confédération des Appellations et Vignerons de Bourgogne (CAVB) ont intensifié les démarches, en lien notamment avec la CNIPA (China National Intellectual Property Administration).
Quatre dernières AOP de Bourgogne doivent encore faire l’objet de procédures juridiques et administratives afin de bénéficier à leur tour de cette protection.
Les 4 et 5 novembre, le Pôle Technique et Innovation du Comité des vins de Bourgogne a organisé deux journées d’interprétation de fosses pédologiques en Côte Chalonnaise (Givry, Rully, Bouzeron) dans le cadre du projet VITISOL.
Objectif : observer la structure des sols, comprendre leur dynamique et échanger sur les leviers pour préserver leur qualité.
En chiffres :
- 12 fosses ouvertes
- 80 vignerons mobilisés
- 60 parcelles
- Un projet sur 5 ans
Un véritable marathon pédologique durant 2 jours riches en observations et discussions.
Piloté par le Comité des vins de Bourgogne en partenariat avec Celesta-lab et l’Université Bourgogne Europe, VITISOL est un projet sur 5 ans visant à créer un observatoire de la qualité des sols viticoles en Bourgogne. Grâce à un réseau de 60 parcelles, il suivra l’évolution de la vie, de la structure et du fonctionnement des sols pour nourrir les démarches collectives et individuelles en faveur de la durabilité des terroirs.
Prochaine étape : élargir le réseau VITISOL et poursuivre l’accompagnement technique auprès des vignerons.
Les Grands Jours de Bourgogne feront leur retour du 9 au 13 mars 2026 pour une 18e édition dédiée exclusivement aux professionnels du vin. Organisé tous les deux ans depuis plus de 30 ans, l’événement propose un parcours de dégustations au sein des différentes régions viticoles de Bourgogne.
Chaque journée sera consacrée à une grande zone du vignoble, du Chablisien au Mâconnais, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Au total, 13 dégustations seront organisées dans plusieurs lieux, permettant d’explorer l’ensemble des appellations, des plus emblématiques aux plus confidentielles.
Une salle de presse itinérante sera de nouveau mise à disposition des journalistes accrédités (accès internet, documentation dédiée, organisation d’interviews...).
Important : mercredi 11 mars à 15h30 - Conférence de Presse
Les Grands Jours de Bourgogne seront également l’occasion pour le Comité des vins de Bourgogne de s’exprimer lors d’une conférence de presse prévue mercredi 11 mars à 15h30 (heure française) pour :
- dresser un point d’actualité
- aborder les enjeux économiques de la filière
- revenir sur l’objectif de neutralité carbone à horizon 2035
- présenter les projets et événements à venir
Vous pourrez suivre cette conférence en :
• présentiel sur invitation
• direct en ligne
• différé via la salle de presse et la chaîne YouTube du Comité des vins de Bourgogne.
Le Domaine Faiveley fait un don de 46 000 € à la Fondation du patrimoine
À l’occasion de son bicentenaire, le Domaine Faiveley a reversé 46 000 € à la Fondation du patrimoine pour la restauration du Château du Clos de Vougeot.
Le vendredi 16 janvier 2026, au Château du Clos de Vougeot, Domaine Faiveley a remis un don de 46 000 euros à la Fondation du patrimoine, destiné à finaliser la restauration de la tour est du monument.
Ce don vient clore les célébrations des 200 ans du Domaine Faiveley. Il correspond à l’intégralité des bénéfices issus d’une vente aux enchères organisée avec Christie’s en novembre 2025, lors de laquelle des bouteilles de Clos Vougeot avaient été proposées à la vente.
La remise du chèque s’est tenue en présence notamment de Guillaume Poitrinal, président de la Fondation du patrimoine, Jean-Christophe Bonnard, délégué régional Bourgogne–Franche-Comté, Jean-François Curie, Grand Maître de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, Arnaud Orsel, intendant général, et Erwan Faiveley, propriétaire du domaine.
Dans le communiqué, Erwan Faiveley souligne la volonté de faire de ce bicentenaire « un engagement » et de « rendre à la Bourgogne ce qu’elle [lui] a offert », en contribuant à la restauration d’un lieu emblématique de l’histoire viticole bourguignonne.
Ce soutien permet de finaliser la dernière tranche des travaux engagés sur la tour est du Château du Clos de Vougeot, classé Monument Historique et siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
23 vins distingués lors du 40e Concours des vins de Chablis
Réuni le 17 janvier 2026, le Concours des vins de Chablis a attribué 23 médailles parmi 233 échantillons dégustés.
Le samedi 17 janvier 2026, le 40? Concours des vins de Chablis, organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Comité des Vins de Bourgogne, s’est tenu sous la présidence de Julia Scavo. À l’issue des dégustations, 23 vins ont été médaillés sur un total de 233 échantillons.
Cette édition a mobilisé 65 dégustateurs, qui ont évalué le millésime 2024 pour les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru, ainsi que le millésime 2023 pour l’AOC Chablis Grand Cru. Les vins présentés représentaient 66 domaines ou maisons.
Le concours repose sur un dispositif de dégustation en deux temps : une première phase réunissant l’ensemble des dégustateurs, suivie d’une sélection par un Super Jury, seul habilité à attribuer les médailles. Les professionnels présentant des échantillons ne peuvent pas siéger au jury.
Les dégustateurs sont issus de profils variés — journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, œnologues, vignerons ou amateurs éclairés — afin de garantir une évaluation pluraliste et indépendante des vins.
L’émission Rendez-Vous avec les vins de Bourgogne mettra à l’honneur l’appellation Auxey-Duresses mercredi 4 mars.
La première partie de l’émission, présentée par Robin Kick Master of Wine, proposera un éclairage sur les faits marquants de l’appellation, à travers des reportages et des interviews de vignerons.
La seconde partie sera consacrée à une dégustation guidée de plusieurs vins. La présentatrice, accompagnée de vignerons, répondra aux questions posées en direct via le chat.
2 façons de participer et d'interagir via le fil de discussion :
- Rejoignez un groupe en présentiel avec l'un de nos Formateurs Officiels. Contactez-les directement pour vous inscrire
- Connectez-vous depuis chez vous sans faire de dégustation et profitez de cette occasion pour approfondir votre connaissance de l'appellation via www.rendez-vous-vins-bourgogne.live. Inscrivez-vous en remplissant ce formulaire.
Ne manquez pas cette opportunité d’approfondir vos connaissances sur l’appellation Auxey-Duresses.
Le Comité des vins de Bourgogne vous propose un kit média sur mesure
Le service presse des vins de Bourgogne propose aux journalistes un kit média conçu pour faciliter l’accès à des informations sur le vignoble bourguignon. Cet espace dédié rassemble un ensemble de ressources techniques et pédagogiques.
Le kit média donne notamment accès à :
- des cartes des régions viticoles
- des chiffres clés
- des fiches techniques des appellations
- un atlas interactif permettant d’explorer les délimitations parcellaires...
Ces outils visent à faciliter la compréhension des spécificités géographiques et techniques de la Bourgogne viticole.
Un espace consacré également à l’actualité permet de consulter les communiqués de presse, dont ceux des millésimes depuis 2003, une photothèque de plus de 8 000 visuels libres de droit destinés à l’illustration des contenus éditoriaux.
La Saint-Vincent Tournante Maranges 2026 se tiendra les 24 et 25 janvier prochains dans les villages de Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges.
À quelques jours de l’événement, le site officiel www.saintvincent2026.fr centralise l’ensemble des contenus utiles pour préparer sa venue et couvrir la manifestation.
Les visiteurs retrouvent l’ensemble des informations pratiques pour préparer leur venue, les différentes rubriques consacrées au programme, aux animations, aux partenaires et aux modalités de participation à l’événement, notamment via le bénévolat.
Le site détaille également les kits de dégustation, leur contenu, les conditions de prévente et les tarifs, ainsi que les cuvées spécialement élaborées pour cette édition 2026.
Un espace dédié à la presse est par ailleurs mis à votre disposition, regroupant communiqués, visuels et contacts presse.
L’ensemble des informations pratiques et actualisées est disponible sur www.saintvincent2026.fr.
Après les Maranges, la Saint-Vincent du Chablisien à Ligny-le-Châtel
Les 7 et 8 février 2026, au tour du vignoble Chablisien de célébrer Saint-Vincent.
Après une première Saint-Vincent organisée fin janvier dans les Maranges, le Chablisien prendra le relais les 7 et 8 février 2026 avec une nouvelle édition accueillie à Ligny-le-Châtel.
La préparation de l’événement a débuté dès juin 2023 et mobilise l’ensemble du village. Les habitants se sont réunis régulièrement pour concevoir les décors et organiser les différents volets de la manifestation.
Village de tradition viticole, Ligny-le-Châtel s’est développé avant la crise du phylloxéra de 1875, avant de connaître un nouvel essor avec l’intégration à l’appellation Chablis en 1976.
La Saint-Vincent demeure aujourd’hui un temps fort fédérateur pour les habitants, soutenu par l’engagement des bénévoles, de la municipalité et l’appui des villages ayant précédemment accueilli l’événement.
Le programme débutera le samedi 7 février avec un banquet gastronomique (complet), l’ouverture du caveau n°1 l’après-midi et un bal populaire ouvert à tous en soirée.
Dimanche 8 février, le village sera en fête de 10h à 17h, avec l’ouverture des caveaux, la dégustation de la cuvée produite par les vignerons de la commune, ainsi qu’un temps officiel comprenant discours et intronisations.
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F-21204 BEAUNE CEDEX
Tél. 03 80 25 04 80 - Fax 03 80 25 04 81
DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
REDACTEUR EN CHEF : CECILE MATHIAUD
REPRODUCTION AUTORISEE DU CONTENU DE CETTE LETTRE DU BIVB
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