Les Crémants de Bourgogne

Diffusée sur France Bleu Bourgogne, Jean Philippe Gervais, directeur du Pôle Technique et Qualité du BIVB nous fait pour découvrir l’histoire du Crémant en Bourgogne.

Dans cette chronique, découvrez quelle est la méthode de vinification du crémant, ses zones de production et les cépages utilisés.

Retrouvez aussi les accords mets et Crémant de Bourgogne… « il y en a pour tous les goûts, et une grande diversité. » 

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