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Communiqués des entreprisesLe 21/12/2022
Le Domaine de la Luolle à Moroges et le chef du restaurant « Le Salon de Grégoire » à Givry ont réalisé une vidéo pétillante : 4 minutes de saveurs et d'humour sur les accords mets et vins.
Cette vidéo créée en collaboration avec le studio chalonnais Ulysse Productions, met en scène le chef Grégoire, propriétaire du restaurant « le salon de Grégoire » en plein décuvage du Domaine de la Luolle.
En associant les jus de goutte et de presse, il a contribué à la création du millésime 2022 ! Sandrine, propriétaire du Domaine de la Luolle, a participé à un cours de cuisine avec Grégoire. Au menu : velouté de potimarron à la truffe, welsh et autres mets du nord. Après avoir préparé le repas dans la grange du domaine, ils ont pu le déguster au cœur du vignoble bourguignon, accompagné de quelques bouteilles du Domaine. Un rêve devenu réalité pour Grégoire !
La vidéo se termine par un Fast and Curious plein de spontanéité, où nos deux Bourguignons de cœur, partagent leurs goûts.
Sandrine et Grégoire vous souhaitent autant de plaisir pour vos délices de fin d'année !
N'hésitez pas à leur partager des images ou des émotions à propos de leurs vins et de vos accords…
Contact presse :
Domaine des Luolles - 06 21 86 05 27 - domaine@laluolle.fr
Le Salon de Grégoire - 06 68 23 97 10 - restaurant.lesalon.givry@gmail.com
La Luolle est un domaine plein de charme, situé sur la commune de Moroges sur la route des Grands Vins de Bourgogne. Depuis 2021, le domaine est certifié en Biodynamie. L’exploitation a un passé viticole que Sandrine et son mari Olivier ont décidé de faire revivre. Ils ont fait de ce lieu un beau domaine à taille humaine d’environ 8 Ha. L’exploitation est labelisée Bio depuis 3 générations.
Leur passion pour le vin fait partie de leur vie : tant dans la dégustation que dans le partage d’accords mets et vins inédits. Produire leurs vins leur permet de prolonger le voyage et les rencontres à vie. Dotés d’une solide formation et amoureux de la Bourgogne, ils font des vins de personnalité : les leurs, ceux de l’engagement et de la continuité de vignes en bio. En mai 2021, Sandrine sortait le livre Les vins et les autres, aux éditions Tonnerre de l’est.
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