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Les Grands Jours de Bourgogne reviennent du 18 au 22 mars. Cet événement réunit, tous les 2 ans, cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs, distributeurs, journalistes… de 50 nationalités différentes. Une immersion dans les terroirs bourguignons placée sous le signe du partage, de la convivialité et de la découverte.
Ce rendez-vous sera aussi l’occasion pour Raphaël Dubois, Président des Grands Jours de Bourgogne, Laurent Delaunay et François Labet, Co-Présidents du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) de s’exprimer lors d’une conférence de presse mercredi 20 mars 2024 à 16h au Palais des Congrès à Beaune. Parmi les sujets qui seront abordés :
- Premiers résultats des Grands Jours de Bourgogne
- Point de situation économique des vins de Bourgogne : bilan 2023 et perspectives 2024
- Le millésime 2023
- Projets et évènements à venir
3 possibilités pour suivre cette conférence :
- En présentiel : une invitation sera envoyée courant février.
- En direct sur internet : un lien sera communiqué avec l’invitation. Vous pourrez poser vos questions via un Chat.
- En différé : l’intégralité de la conférence sera diffusée sur notre salle de presse en ligne et notre chaîne YouTube dès le lendemain de la conférence.
Après une deuxième date à Lyon le 22 janvier et une édition spéciale sur les Mâcon plus dénomination géographique à Marseille le 19 février, le Grand Bourgogne Tour revient à Nantes le 25 mars.
A travers le Grand Bourgogne Tour et son concept unique, moderne et interactif, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) propose d’explorer les secrets de la Bourgogne et met en lumière des AOP à l’excellent rapport qualité-prix-émotion.
Au programme le 25 mars : une master class interactive animée par un Formateur Officiel des vins de Bourgogne, un atelier « Fresque des Terroirs » source d’échanges et de réflexion sur la Bourgogne d’hier, d’aujourd’hui et de demain, 3 accords mets et vins autour de la street food et une dégustation libre de 15 vins.
Le BIVB prépare également sa prochaine étape à Rouen le 15 avril pour une édition spéciale dédiée à l’appellation Bourgogne plus dénomination géographique. Au programme le 15 avril : un atelier « Fresque des Terroirs », 3 accords mets et vins autour de la street food, une dégustation libre de 15 vins et enfin, une dégustation à l’aveugle suivie d’un quizz.
Qu’est-ce qu’une dénomination géographique complémentaire ?
Il s’agit de l’identification de territoires plus restreints que celui des Appellations d’Origine Protégée dans lesquelles ils se trouvent. Elles présentent aussi des exigences de production plus strictes. En savoir plus sur les dénominations géographiques complémentaires
Dans le cadre de la stratégie de neutralité carbone de la France d’ici à 2050, le secteur viti-vinicole va également y jouer un rôle. Pour cela, Adelphe, FoodPilot et l’Interprofession des Vins de Bourgogne ont mis en place le projet Object Climat visant à la décarbonation du secteur des vins et spiritueux.
Le premier résultat de ce projet est le déploiement de l’outil digital WinePilot en Bourgogne pour mars 2024.
Cet outil guidera les professionnels du secteur viti-vinicole vers la décarbonation de la filière avec 3 étapes intuitives :
- La première étape permet aux viticulteurs d’accéder en temps réel à leurs données RSE (de la vigne au client final). Ainsi, ils peuvent réduire leur impact environnemental en identifiant les leviers de progrès et en se conformant aux objectifs du BIVB.
- La deuxième étape implique la création d'un plan d'action, avec la plateforme suggérant des actions spécifiques pour économiser des émissions par le biais d'une simulation.
- La troisième étape vise à contribuer à la neutralité carbone grâce à des actions proposées par la plateforme.
La solution WinePilot s’adapte aux divers besoins des professionnels du secteur : interprofessions, domaines viticoles, caves coopératives ou maisons de négoce. Elle est également en cours d’adaptation pour les fournisseurs de services et d’équipements de la filière. Elle simplifie, mesure et massifie l’ensemble des données réelles de l'entreprise et de ses produits tout au long de la chaîne de production.
L’interprofession des Vins de Bourgogne estime que 300 à 400 Domaines, Maisons et Négociant l’utiliseront dès la première année.
La Cité des Climats et vins de Bourgogne vous invite à sa conférence de presse jeudi 7 mars 2024 à 12h à Beaune, pour l’ouverture de la saison.
Benoît de Charette, Président de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, et Olivier Le Roy, Directeur général de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, mettront en lumière les temps forts qui vont rythmer cette nouvelle saison.
Au programme :
- 11h-11h45 (optionnel) : atelier de dégustation 45’ (dispensé par l’Ecole des Vins de Bourgogne)
- 11h45 : accueil
- 12h-13h : conférence de presse
- 13h-14h30 (optionnel) : déjeuner au Bar Les Accords (4ème étage)
- 14h30-15h15 (optionnel) : visite guidée du parcours de visite
Après Londres, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) poursuit ses dégustations professionnelles « Bourgogne : The Winemakers' Cut » à Hong Kong et Tokyo, les 16 et 18 avril 2024.
Elles promettent une expérience unique au côté de 35 vignerons et importateurs pour vous faire partager la richesse des vins de Bourgogne à travers plus de 100 références.
Au programme : dégustation d’appellations méconnues et présentation de la diversité des styles des Bourgogne et Mâcon plus dénominations géographiques.
Ces dégustations jouent sur le parallèle entre coulisses d’un film et élaboration d’un vin. Elles dévoilent ainsi la face cachée et l’authenticité du quotidien des vignerons et des négociants.
A travers ces événements, exclusivement réservés aux professionnels (restaurateurs, sommeliers, cavistes, acheteurs…) et journalistes, les vins de Bourgogne mettront en avant leurs trésors insoupçonnés, avec une large sélection de vins dont le rapport qualité-prix répond aux attentes des acteurs des marchés.
Deux autres dates à venir : 21 mai à Stockholm et 23 mai à Olso.
Suivez les coulisses de cette dégustation sur nos réseaux sociaux.
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27 mars : prochain « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne »
L’émission interactive « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne », proposée le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), combine un atelier pédagogique et une dégustation en ligne. Le prochain épisode, le 27 mars, sera consacré à l’appellation la plus au sud de la Côte d’Or : Maranges.
Robin Kick, Master of Wine, animera l’émission (initialement réservée aux professionnels du vin et désormais accessible à tous).
Au programme : une introduction sur les faits marquants de l’appellation, des reportages et des interviews de professionnels, suivis d’une dégustation guidée de 6 vins que les participants pourront déguster en même temps que Robin et les vignerons.
L’appellation Maranges : Au XIXème siècle et jusqu'à l'avènement des appellations d'origine dans les années 1930, les vins de Maranges se vendent généralement sous le nom de vins « porte-drapeaux » comme Beaune, Volnay ou Pommard. C'est ce qui s'appelle alors en Bourgogne le système d'équivalence. Cette possibilité leur sera interdite dès la création des AOC en 1936. Commence alors un long combat pour les viticulteurs des trois villages de production pour que leurs vins soient reconnus en appellation « Maranges », ce qui ne sera effectif qu'en 1989 !
Visionnez notre Playlist « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne » sur la chaîne YouTube des vins de Bourgogne et découvrez des extraits des dernières émissions.
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Economie
Canada : bilan 2023 des exportations des vins de Bourgogne
Les ventes de vins de Bourgogne ne sont pas épargnées par la conjoncture économique canadienne.
En 2023, les exportations de vins de Bourgogne vers le Canada ont été soumises à diverses pressions économiques, se traduisant par une baisse significative en volume et en valeur par rapport à l'année précédente (10 mois 2023/ 10 mois 2022).
En global, les exportations ont enregistré une diminution de 17,5 % en volume, soit 5,9 millions de bouteilles, et de 15,6 % en valeur, totalisant 58 millions d'euros.
Ces chiffres reflètent les défis rencontrés sur le marché canadien tout au long de l'année. Néanmoins, le Canada confirme sa place de 3ème pays importateur (8,2 % des volumes de vins exportés par le vignoble).
Québec
Cette région absorbe 65 % des exportations du Canada, plus que les ventes de vins de Bourgogne en Allemagne ou au Pays-Bas. La SAQ (Société des Alcools du Québec, monopole de distribution) enregistre une hausse de 9 % des ventes en volume par rapport à la moyenne sur les dernières années (+ 30 % en valeur).
En Ontario
Les ventes de vins de Bourgogne ont connu un ralentissement global sur le dernier exercice du LCBO (Liquor Control Board of Ontario). Les ventes de vins blancs restent les moins impactées et sont revenues à leur niveau d’avant Covid.
En 2023, les exportations de vins de Bourgogne vers les États-Unis ont été marquées par des défis économiques mondiaux, malgré une performance globale satisfaisante.
L'économie américaine a résisté avec une croissance de 5,2 % au troisième trimestre 2023, principalement soutenue par les dépenses des ménages. Cependant, les prévisions de taux d'intérêt plus élevés et d'une politique monétaire restrictive laissent présager une baisse de cette croissance en 2024.
Les exportations de vins de Bourgogne vers les États-Unis ont totalisé 15 millions de bouteilles pour 243 millions d'euros, enregistrant une légère baisse en volume (- 6,6 %) et en valeur (- 1,4 %) par rapport à l'année précédente.
La veille des Grands Jours de Bourgogne le 18 mars à Chablis, 15 domaines de l’appellation Bourgogne Côtes d’Auxerre célèbrent les 30 ans de l’AOC dimanche 17 mars, à l’Abbaye Saint-Germain d’Auxerre, de 14h à 19h.
L’occasion de découvrir l’appellation à travers ses domaines chaleureux et dynamiques, ses vins fins, frais, fruités et ciselés, son terroir calcaire nord-bourguignon, son histoire ancestrale et ses vignerons passionnés.
« L’appellation Bourgogne Côtes d’Auxerre est le reflet de la viticulture icaunaise qui allie histoire et terroir. Son vignoble, principalement situé sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, produit des vins classiques de la Bourgogne avec beaucoup de fraîcheur. Aujourd’hui, grâce au travail effectué depuis 30 ans par une nouvelle génération de vignerons, les vins sont connus et reconnus. Ils ne cessent de faire monter nos vins en qualité » Jean-Christophe Bersan, Président du Syndicat. Communiqué de presse complet ici.
Ne manquez pas la 63ème édition de la prestigieuse Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, dimanche 10 mars 2024 à 14h30 au Château du Clos de Vougeot. Ce rendez-vous immuable dans le calendrier des amateurs de vin sera retransmis en direct sur le site www.interencheres.com, permettant ainsi à tous les passionnés de vin du monde de participer.
L'édition de cette année met en lumière le millésime 2023, qui s'annonce d'ores et déjà comme une référence incontournable dans le monde des vins de Bourgogne. Malgré des conditions climatiques surprenantes, il promet des vins d'une qualité et d'un équilibre remarquables, reflétant parfaitement le terroir unique de la région.
Sous la direction du Commissaire-Priseur Maître Hugues Cortot et de l'Expert en vins Aymeric de Clouet, la Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges poursuit sa dynamique de modernisation et d'innovation. Enregistrant une progression constante depuis 4 ans, la vente a atteint un nouveau record en 2023, avec un montant total de 3 603 000 €. Un succès qui témoigne de l'engouement croissant pour les vins de Bourgogne, tant auprès des collectionneurs que des amateurs passionnés.
Avec 150 pièces à la vente, réparties en 19 cuvées différentes, les amateurs auront l'embarras du choix pour découvrir des vins d'une grande diversité et d'une authenticité sans pareille.
La France offre une diversité et une qualité de vins et d’eaux de vie de vin incomparables. Pour les découvrir, rien de plus simple que de venir visiter le Pavillon des Vins, rendez-vous incontournable du Salon de l’Agriculture. Il permettra de d’apprendre tout ce qu’il y a à savoir, notamment sur les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC).
Ce pavillon permettra de mieux comprendre la culture de la vigne, l’histoire des vins de Bourgogne, le poids de notre filière et ses enjeux… Toutes les questions trouveront une réponse ludique et accessible !
Parce que le vin français est indispensable à la gastronomie, des ateliers d’accords mets et vins vous donneront des clés pour proposer des mariages simples et efficaces entre repas et bouteilles de vins.
Rendez-vous du 24 février au 3 mars, dans le Hall 2.2, sur le stand A011 ! Cliquez ici pour lire le communiqué de presse complet du Pavillon des Vins.
Le Concours des Vins de Chablis, organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), s’est déroulé le 20 janvier dernier, sous la présidence d’une figure de la sommellerie française : Jean-Luc Jamrozik, président de l’Association des Sommeliers de Paris.
Les 63 membres du jury ont dégusté le millésime 2022 pour les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru, et le millésime 2021 pour l’AOC Chablis Grand Cru.
Les 8 médaillés d’or sont : Petit Chablis 2022 : Domaine des Malandes Chablis 2022 : Domaine Jean-Paul et Benoît Droin Chablis Premier Cru 2022, Rive Gauche :
- Chablis Premier Cru, Forêts, Domaine Servin
- Chablis Premier Cru, Beauroy, Domaine Gérard Tremblay
- Chablis Premier Cru, Montmains, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin Chablis Premier Cru 2022, Rive Droite :
- Chablis Premier Cru, Fourchaume, Domaines des Malandes
- Chablis Premier Cru, Fourchaume, Domaine Milcent Chablis Grand Cru 2021 : Domaine Jean-Paul et Benoît Droin, Hommage à Louis
Après le carton plein de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny (75 000 visiteurs en 2 jours !), place à l’édition 2025 à Ladoix-Serrigny !
Le lieu de la prochaine Saint-Vincent Tournante a été dévoilé dès samedi 27 janvier, à l’issue de la procession des saints. Quarante ans après avoir accueilli l’évènement, en 1984, le village de Ladoix-Serrigny organisera la 81ème édition les 25 et 26 janvier 2025.
Une appellation méconnue et pourtant délicieuse !
Cette appellation Village est la plus septentrionale des trois appellations qui bordent la colline de Corton. Sur un vignoble de plus de 100 hectares, elle propose des vins blancs structurés et savoureux sur ces hauts de coteaux pierreux bien exposés et des vins rouges généreux de terres plus argileuses. Elle possède 11 Climats classés en Premier Cru. Mais le village de Ladoix partage aussi le privilège, avec Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, de produire les célèbres Grands Crus Corton et Corton-Charlemagne.
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
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DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
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REPRODUCTION AUTORISEE DU CONTENU DE CETTE LETTRE DU BIVB
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