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Lors de l’assemblée générale de l’interprofession des vins de Bourgogne, le 15 décembre dernier, Laurent Delaunay a succédé à François Labet en devenant Président du BIVB.
Laurent Delaunay a rendu hommage à ses prédécesseurs, Pierre-Henry Gagey, Frédéric Drouhin et Louis-Fabrice Latour, soulignant leur influence sur son engagement envers la filière. Un moment solennel s’en est suivi, avec une minute de silence en hommage à Pau Roca, Directeur de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) récemment décédé. Laurent Delaunay a salué son rôle majeur dans l’installation du siège de l'OIV à Dijon et dans l'organisation de son congrès en octobre 2024, également à Dijon. Cet événement sera l’occasion de célébrer le centenaire de l’institution internationale.
Le Président a évoqué ses nouvelles missions et priorités, mettant en avant le plan « Objectif Climat » au cœur de sa feuille de route. Il a souligné la nécessité d'impliquer tous les acteurs de la filière dans cet objectif de neutralité carbone, proposant des plateformes d'échange et des conférences-débats au vignoble pour promouvoir la transition écologique.
Niveau économique, il a plaidé pour la modernisation de la filière, notamment par des pratiques contractuelles et la régulation économique de l'offre. Il a appelé à une réflexion collective sur des outils permettant de mieux gérer les fluctuations de la production.
En matière de communication, le Président souhaite améliorer la diffusion des informations économiques et techniques. Enfin, il a souligné l'importance de défendre les appellations à l'international, encourageant la mise en place de procédures simples et réactives.
Le BIVB s'engage dans un avenir axé sur l'environnement, la modernisation économique, une communication renforcée et une défense vigoureuse des appellations bourguignonnes à l'échelle mondiale. Un nouveau chapitre passionnant s'ouvre pour la filière viticole bourguignonne !
Au seuil de cette nouvelle année, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vous adresse ses vœux les plus chaleureux !
En Bourgogne, l’année 2024 sera une nouvelle fois placée sous le signe de l'adaptation au changement. Dans ce véritable laboratoire à ciel ouvert qu'est aujourd'hui la Bourgogne, nos vignerons, entourés de la nouvelle génération, se tournent vers l’avenir, prêts à relever tous les défis !
S'appuyant sur la diversité des terroirs et leurs cépages phares, ils expérimentent, recherchent, s’informent pour respecter l’identité et l’excellence des vins de Bourgogne !
L’interprofession vous souhaite une année 2024 synonyme de succès, de bonheur et de belles découvertes œnologiques !
Le Grand Bourgogne Tour arrive à Marseille !
Une 3ème date à Marseille le 19 février pour une édition dédiée à l’appellation Mâcon.
Après une première édition réussie à Bordeaux et une prochaine date le 22 janvier à Lyon, le Grand Bourgogne Tour s’installera à Marseille le 19 février. Cette édition sera dédiée à l’appellation Mâcon plus dénomination géographique complémentaire.
A travers un concept unique, moderne et interactif, le Grand Bourgogne Tour révèle des AOP de Bourgogne à l’excellent rapport qualité-prix-émotion.
Au programme : un atelier « Fresque des Terroirs » source d’échanges et réflexions sur la Bourgogne d’hier, d’aujourd’hui et de demain, 3 accords mets et vins autour de la street food, une dégustation libre de 15 vins et enfin une dégustation à l’aveugle suivi d’un quizz.
Prochaines dates 2024 :
- 25 mars : Nantes
- 15 avril : Rouen (consacré à l’appellation Bourgogne et ses dénominations géographiques)
- 27 mai : Toulouse
- 1er juillet : Lille
Qu’est-ce qu’une dénomination géographique complémentaire ?
Il s’agit d’identification de territoires plus restreints que celui des Appellations d’Origine Contrôlée dans lesquelles ils se trouvent. Elles présentent aussi des exigences de production plus strictes. Lors du Grand Bourgogne Tour, les dénominations géographiques mettent en valeur des parcelles de Bourgogne ou de Mâcon aux caractéristiques bien spécifiques.
Les Grands Jours de Bourgogne reviennent du 18 au 22 mars 2024 ! Unique en son genre, cet événement réunit tous les 2 ans des cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs, distributeurs, journalistes… de 50 nationalités différentes. Une immersion dans les terroirs bourguignons placée sous le signe du partage, de la convivialité et de la découverte.
Lors de ce périple de 5 jours, les participants viendront découvrir les derniers millésimes des 84 appellations de Bourgogne rythmés par 13 dégustations dans 10 lieux différents où 1 000 exposants présenteront 6 000 vins !
Ils parcourront la Bourgogne, de Chablis/Grand Auxerrois (lundi) à la Côte de Beaune (mardi), en passant par le Mâconnais (mercredi), la Côte Chalonnaise (jeudi) et finiront par la Côte de Nuits (vendredi).
Les Grands Jours de Bourgogne seront aussi l’occasion pour le BIVB de s’exprimer lors d’une conférence de presse mercredi 20 mars 2024 au Palais des congrès à Beaune. Ce sera l’occasion de dresser un bilan de l’année passée et d’exposer les lignes directrices des années à venir (point économique, millésime 2023, projets et évènements à venir, etc).
3 possibilités pour suivre cette conférence :
- Directement sur place en présentiel : une invitation sera envoyée courant février.
- En direct sur internet : un lien sera communiqué avec l’invitation.
- En différé : l’intégralité de la conférence sera diffusée sur notre salle de presse et notre chaîne YouTube.
Fort de l’enthousiasme suscité par les précédentes éditions, le salon Wine Paris & Vinexpo Paris rassemblera une nouvelle fois des milliers de professionnels du monde du vin en 2024.
Plus de découvertes, plus de rencontres… plus de tout ! Du 12 au 14 février 2024, Paris ouvre plus grande que jamais la fenêtre sur le monde du vin et des spiritueux !
Opportunités d’affaires, créations de temps d’échanges privilégiés, le programme s’enrichit de master class, Wine Talks, espace de dégustations libres, conférences, tables rondes ou workshops.
Allez faire vibrer la capitale française au rythme du vin 3 jours durant, n’attendez plus, ajoutez Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 dans vos agendas !
Le 27 mars 2024, l'émission « Rendez-Vous avec les vins de Bourgogne » mettra à l'honneur les appellations Maranges et Maranges Premier Cru.
La première partie de l'émission, présentée par Robin Kick, Master of Wine, dévoilera les faits marquants de l'appellation ainsi que des reportages et des interviews des vignerons.
La deuxième partie de l'émission proposera une dégustation guidée de plusieurs vins. La présentatrice et des vignerons répondront en direct aux questions du chat.
Il est désormais possible de participer à l’émission depuis chez vous en vous inscrivant au préalable pour recevoir votre coffret de Vinottes (nombre de places limité, réservé aux professionnels). Inscriptions en ligne
Pour suivre le programme en présentiel en compagnie d'autres professionnels du vin, rendez-vous dans l'une des sessions organisées par les Formateurs Officiels des vins de Bourgogne.
Si vous êtes intéressé par une session en direct, merci de contacter Mathilde Paturaud du service presse du BIVB : mathilde.paturaud@bivb.com
En 2023, le Royaume-Uni maintient sa position de 2ème marché en volume et en valeur des vins de Bourgogne.
Les exportations vers le Royaume-Uni ont totalisé 9,6 millions de bouteilles en 2023, générant 173,7 millions d'euros. Les vins blancs représentent 76 % des exportations, suivis des vins rouges/rosés à 18 %, et du Crémant de Bourgogne à 6 %.
La valorisation des vins de Bourgogne se poursuit malgré une légère baisse en volume. C'est la 5ème année consécutive de croissance en chiffre d'affaires au Royaume-Uni, portée par un retour progressif sur le marché après la récolte historiquement basse de 2021.
Les vins blancs dominent les exportations, représentant 76 % du volume. Les AOC de Chablis, Mâcon, et Bourgogne sont les principaux contributeurs à cette croissance, avec une hausse significative du chiffre d'affaires.
Les vins rouges affichent une croissance solide, dépassant les 81 millions d'euros en chiffre d'affaires. Les AOC Mâcon, les AOC Villages et Villages Premiers Crus de la Côte de Nuits, ainsi que les AOC Grands Crus de la Côte d’Or connaissent une croissance en volume et en valeur.
Malgré les défis économiques persistants au Royaume-Uni, les vins de Bourgogne continuent de conquérir le marché avec succès.
Suivez de près cette tendance fascinante et les détails sur les différentes appellations sur la salle de presse.
Imaginé par les équipes de VITA Bourgogne et de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, le premier Forum des métiers Vigne et Vin (30 et 31 janvier) a pour ambition de réunir les acteurs locaux œuvrant pour la formation et l’emploi dans le secteur viti-vinicole, promouvoir les opportunités de carrière, sensibiliser le grand public et mettre en avant l’attractivité de la Bourgogne viticole.
Le Forum des Métiers Vigne & Vin proposera des animations ludiques : jeux d’immersion, simulateurs, casque de réalité virtuelle, stands de présentation des formations, rencontre avec des professionnels de la filière, ateliers d’initiation à la dégustation de vin et de jus de raisin pour les mineurs, consultation d’offres d’emploi. En parallèle, l'accès au parcours de visite multi-sensoriel et immersif de la Cité des Climats et vins de Bourgogne sera proposé à un tarif préférentiel pour les participants.
Programmation janvier et février :
Visites guidées :
Parcours scénographique : visite d’une heure avec un guide qui révélera les spécificités de la viticulture de terroir, classée au Patrimoine mondiale de l’UNESCO.
Samedi 6, 13, 27 janvier / 3, 10, 17 février et dimanche 14, 28 janvier / 11, 14, 18 février 10h30 et 16h - tous les jours pendant les vacances scolaires, du 19 février au 3 mars.
L’architecture de la Cité des Climats et vins de Bourgogne : découverte des secrets de construction et particularités environnementales de la Cité.
Dimanche 4 février – 10h30
Activités famille : Création d’enluminure : mercredi 21 février – 15h Les secrets des fossiles : mercredi 28 février – 15h
Découvrir les origines et mystères des fossiles en Bourgogne.
Dîner thématique : découverte d’accords entre les plats du monde et vins de Bourgogne. Nouvel an chinois : vendredi 2 février, à partir de 18h30.
Ateliers et cours de dégustations : Atelier de dégustation 45’ : tous les jours à 11h30, 15h et 16h30 Les Grands Crus de Bourgogne : samedi 27 janvier – 9h Demi-journée dégustation « Les Fondamentales » : samedi 17 février – 9h Journée dégustation : samedi 17 février – 9h
J-10 avant la Saint Vincent Tournante 2024 organisée cette année dans les emblématiques villages de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny.
Pour cette 80ème édition, le 27 et 28 janvier, les deux villages s'unissent autour du thème des Arts et du Vin, mettant en avant des artistes locaux dans des domaines variés tels que la danse, la sculpture, le chant, le cinéma, la peinture et la photographie.
Anticipant près de 70 000 visiteurs, cet événement dévoilera 15 000 bouteilles issues d'appellations renommées, notamment la Cuvée de la Saint-Vincent, les appellations Régionales et les appellations Villages et Premier Cru Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny.
Le week-end suivant, les 3-4 février, rendez-vous à Fyé dans l’Yonne pour la Saint-Vincent Tournante du Chablisien.
Samedi 3 février
- À partir de 12h : banquet à Auxerrexpo
- À partir de 20h : bal avec l’orchestre Mosaïque
Dimanche 4 février
- 9h : Messe en l’église Saint-Antoine de Fyé
- À partir de 10h : ouverture des caveaux et défilé
- Horaire à définir : discours des officiels et intronisations par la Confrérie des Piliers Chablisiens
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F-21204 BEAUNE CEDEX
Tél. 03 80 25 04 80 - Fax 03 80 25 04 81
DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
REDACTEUR EN CHEF : CECILE MATHIAUD
REPRODUCTION AUTORISEE DU CONTENU DE CETTE LETTRE DU BIVB
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