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La Bourgogne est la seule région française à disposer d’un tel réseau de panneaux !
Le chantier de renouvellement, mené par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), bat son plein !
A ce jour, près de 280 panneaux de signalisation des appellations de Bourgogne ont été remplacés sur l’ensemble du vignoble ! Après les vignobles du Châtillonnais et du Grand Auxerrois fin 2022, ce sont les vignobles du Mâconnais, de la Côte Chalonnaise, des Côtes de Beaune puis des Côtes de Nuits qui ont profité de ce renouvellement, en ce début 2023. Pour l’anecdote, les panneaux de Chablis, plus récents que les autres, resteront en place encore quelques temps avec l’ancien visuel.
Les nouveaux panneaux, de teinte marron, évoquent très clairement la terre : ils s’intègrent tout naturellement dans le paysage. Avec leurs parcelles symbolisant les Climats de Bourgogne, ils valorisent la notion de terroir, si chère aux vins de Bourgogne. Modernisés, ces panneaux s’inscrivent complètement dans l’ambition d’excellence de l’œnotourisme en Bourgogne.
La Bourgogne est le seul vignoble à disposer d’un tel réseau de panneaux pour ces visiteurs.
Cette dynamique de renouvellement accompagne l’ouverture de la Cité des Climats et vins de Bourgogne sur ses 3 sites, à Mâcon, Chablis et Beaune, prévue à la fin du printemps. Les visiteurs pourront parfaire leurs connaissances des vins de Bourgogne grâce aux cités et découvrir « en vrai » les terroirs et caves du vignoble.
Les panneaux apparaissent régulièrement sur les réseaux sociaux des visiteurs de passage, qui ne manquent pas de se prendre en selfie à côté de leurs appellations préférées !
Si Chablis et Mâcon ouvrent en avant-première en mai, le réseau de la Cité des Climats prépare 4 jours de festivités, mi-juin, pour la filière et le grand public.
Après plusieurs années de réflexion, de conception et de travaux, la Cité des Climats et vins de Bourgogne, portée par l’Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB), prépare un grand temps fort inaugural du 15 au 18 juin.
Cet évènement majeur se déroulera en deux temps :
- 15 et 16 juin : cérémonies inaugurales pour les financeurs, les professionnels de la filière et du tourisme, sans oublier la presse
- 17 et 18 juin : ouverture de Beaune au Grand Public, et évènements festifs sur l’ensemble du réseau.
Pour les plus pressés, impatients de découvrir la scénographie et le réseau, les sites de Mâcon (3 mai) et de Chablis (17 mai) ouvriront en avant-première.
Tous les détails dans le communiqué de presse en ligne : cliquez ici
Le visiteur pourra expérimenter l’histoire du vignoble bourguignon dans toutes ses dimensions et vivre de vrais instants d’émotion grâce à une large palette d’activités, pour les enfants comme pour les adultes.
Enfants
En plus d’un parcours dédié, les plus jeunes pourront pimenter leur visite à la Cité grâce à des livrets de jeux et d’enquêtes comprenant un petit défi à relever.
En famille
Les familles auront la possibilité d’assister à des activités ludiques et pédagogiques aux thématiques variées, en lien avec le parcours scénographique de la Cité : biodiversité, archéologie, paysages de vignes…
Elles sont accessibles aux enfants de 5 à 10 ans, accompagnés d’un adulte.
Programme plus détaillé à venir !
Suivez l’actualité de la Cité ici
Face aux conséquences du changement climatique, l’avenir des vins de Bourgogne passe par les porte-greffes, dont la diversité n’était jusqu’alors pas exploitée. Pour remédier à cela, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) pilote désormais un projet d’ampleur avec de nombreux partenaires régionaux.
Le programme GreffBourgogne vise à tester de nouveaux porte-greffes dans toute la diversité des contextes pédoclimatiques bourguignons. A terme, il permettra de raisonner le choix d’un porte-greffe, selon ces contextes.
Il repose sur 3 actions, dont la plus visible est la création de plateformes d’observation à travers toute la Bourgogne. Après la plantation d’une première parcelle en Côte-d’Or à Beaune au printemps 2022 (Pinot Noir et Chardonnay), 2 parcelles de collection (Aligoté et Pinot Noir) ont suivi à l’automne 2022, à Aluze et Rully. Une troisième parcelle suivra, sur la commune de Lugny, au printemps 2023 (Chardonnay). Une parcelle de Chardonnay est programmée dans l’Yonne en 2024.
En parallèle, les techniciens des Chambres d’Agriculture, du GEST et de l’ATVB font également des observations chez des vignerons volontaires, où des parcelles ont été plantées de plusieurs porte-greffes, en suivant les protocoles expérimentaux.
Enfin, 3ème volet de l’action, plus de 20 domaines participent au projet sur leurs propres parcelles, avec des protocoles d’observation autonomes.
« On attend des résultats chaque année, car chaque campagne sera source d’apprentissages », explique Héloïse Mahé, responsable des projets au BIVB. « Ce programme est lancé pour 10 ans au moins, mais les résultats paraîtront chaque année pour aider les vignerons dans le choix de leurs porte-greffes. Nous attendrons la fin de la campagne 2023, seconde année d’observation, pour publier nos premiers résultats. »
Ce projet génère une grande mobilisation régionale, avec un budget de 200 000 € pour les 3 premières campagnes (2022-2024). Le BIVB est pilote et est accompagné par les Chambres d’Agriculture des 3 départements (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire), le GEST (Groupement d’Etudes et de suivi des terroirs) et l’ATVB (Association Technique Viticole de Bourgogne). L’IFV intervient par son expertise sur le matériel végétal.
Le BIVB accueille en Bourgogne ses futurs ambassadeurs internationaux
Un programme d’accréditation organisé par l’interprofession pour former les futurs Formateurs Officiels des vins de Bourgogne !
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) organise en juin son programme d’accréditation des Formateurs Officiels des vins de Bourgogne. Il a pour objectif de former de nouveaux « ambassadeurs des vins de Bourgogne » aux 4 coins du monde.
La prestigieuse communauté de Formateurs Officiels des vins de Bourgogne est une grande famille qui compte aujourd’hui 60 personnes. Les ambassadeurs des vins de Bourgogne sont les représentants de la Bourgogne sur leurs marchés. Ils forment autant des publics professionnels (sommeliers, cavistes, importateurs, etc.) que des amateurs éclairés.
Très efficaces en tant qu’influenceurs, ils communiquent via leurs réseaux sociaux auprès de leur communauté pour valoriser l’ensemble de la gamme des vins de notre région.
Précieux sésame pour devenir Ambassadeurs des vins de Bourgogne, le processus d’accréditation proposé aux candidats est exigeant. Seuls les meilleurs pourront se prévaloir du diplôme à la fin de la sélection. Plusieurs grandes étapes permettent au BIVB de valider leur niveau de connaissances sur les vins de Bourgogne, comprendre leur motivation et analyser les animations qu’ils déploient dans le cadre de leur activité pour la promotion des vins de Bourgogne.
A l’issue d'un premier examen théorique, 11 candidats ont été sélectionnés et seront accueillis du 12 au 17 juin en Bourgogne. L’accent sera mis sur la dégustation, les rencontres avec les viticulteurs et les négociants, les accords mets et vins.
Un examen final portant sur la dégustation validera définitivement leur accès à la communauté des Formateurs Officiels des vins de Bourgogne.
Comme estimé juste après la récolte, le millésime 2022 s’avère généreux en Bourgogne, avec des rendements moyens en hausse de 18 % par rapport à la moyenne des 5 dernière récoltes. Au total, hors VCI, 1,748 million d’hectolitres de vins de Bourgogne sont en cours d’élevage (sources : CAVB et FDAC - Déclaration de Récolte 2022). C’est le second meilleur résultat après 2018 (près d’1,82 million d’hl).
- Toujours largement majoritaires, les vins blancs totalisent 1,073 million d’hl (61 % de la récolte 2022), soit + 24,5 % de la moyenne des 5 derniers millésimes.
- Les vins rouges atteignent 477 607 hl (27 % de la récolte 2022), soit + 20 % de la moyenne des 5 derniers millésimes.
- Le Crémant de Bourgogne récolte 192 293 hl (11 % de la récolte 2022), soit + 18 % de la moyenne des 5 derniers millésimes.
Si l’on ajoute à ces beaux chiffres le VCI (Volume Compensatoire Individuel), la Bourgogne pourra satisfaire ses marchés. Elle croise déjà les doigts pour le millésime 2023 !
Les amateurs de vins de Bourgogne ne bouderont donc pas leur plaisir, avec des vins dont la qualité a été saluée dernièrement lors de la Vente des Vins des Hospices de Nuits (mi-mars).
Voir le communiqué millésime 2022 et le détail de la climatologie (actualisé) : cliquez ici
Après une année 2021 exceptionnelle, le volume des exportations de vins de Bourgogne connait une baisse de -12,3 %, consécutive à la petite récolte 2021 qui a limité les stocks disponibles. Ces exportations restent cependant encore légèrement supérieures de 3 % au niveau de 2019 (92,4 millions de bouteilles). On note néanmoins une baisse sensible sur les groupes d’AOC plus accessibles (notamment les Mâcon, Petit Chablis et Chablis).
En volume, les marchés nord-américains, scandinaves et asiatiques restent bien orientés par rapport à 2019. La situation est plus compliquée sur les marchés de proximité (Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni) qui sont aussi des marchés de transit.
En termes de valeur, la Bourgogne bat un nouveau record, passant pour la première fois la barre symbolique des 1,5 milliard d’euros (+ 13 % / 2021). Ce chiffre d’affaires, en progression quasi continuelle depuis 2010, a doublé en 8 ans. En 2022, la Bourgogne a ainsi réalisé, à elle-seule, la moitié des gains du chiffre d’affaires des AOC françaises hors Champagne.
Depuis 2 ans, les gains en valeur sont surtout portés par les appellations Villages (dont les Village Premiers Crus) et Grands Crus des Côtes de Nuits et de Beaune, ainsi que les AOC Bourgogne. La Bourgogne affiche des niveaux records en valeur sur quasiment tous ses principaux marchés (même si les Etats-Unis, le Royaume-Uni et la Chine Continentale représentent 43 % de la croissance en valeur du vignoble depuis 2019).
Plus de détails sur les résultats 2022 dans En Direct en avril.
Tenue traditionnellement au Château du Clos de Vougeot, les résultats de cette 62ème édition s’inscrivent dans la dynamique de croissance de la Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges depuis 4 ans. Plus généreuse que les années précédentes, la récolte 2022 permettait de proposer cette année 160 pièces de vin à la vente réparties en 19 cuvées différentes, représentant la diversité et l'authenticité de chaque cru. Le résultat de la 62ème vente des Hospices de Nuits s'élève à 3 603 000€ (prix marteau), soit +45% par rapport à 2022 (109 pièces en vente).
La Pièce de Charité, dite "Cuvée des Bienfaiteurs", a atteint...une nouvelle fois un record historique de 64 580€ au profit de l’association Les Blouses Roses représentée par l’actrice Constance Dollé.
La vente des 18 cuvées de vin rouge permet de capitaliser 3 504 000€ (prix marteau), soit +44,32% par rapport à 2022. La vente de la seule cuvée de vin blanc (Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches, cuvée Pierre de Pême a généré 99 000€ (prix marteau), soit +70,69% par rapport à la 61ème édition.
La notoriété de la Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ne cesse de croître, avec une reconnaissance de la qualité des vins proposés grâce au travail réalisé par le régisseur Jean-Marc Moron. Solaire et opulente, la récolte 2022 a séduit les acheteurs à la recherche d’un millésime parfaitement équilibré et d'une belle fraîcheur, exprimant le classicisme bourguignon.
L’association des Climats du vignoble de Bourgogne, qui coordonne la gestion du site inscrit au Patrimoine mondial, porte déjà depuis 5 ans un « Fonds Patrimoine » pour financer et accompagner la restauration du patrimoine viticole bâti comme les murs de vignes, cabottes, portes de clos, etc. Elle ouvre désormais un « Fonds biodiversité » destiné à financer et accompagner les projets collectifs visant à maintenir et développer la biodiversité sur le territoire des Climats – Patrimoine mondial.
Qui peut bénéficier de ce fonds ? Le fonds est ouvert à tous les organismes collectifs : ODG, associations, collectivités… Sur quels critères ? Action collective et globale pour le maintien ou le développement de la biodiversité Où : Sur le périmètre des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial
Une phase de diagnostic et d’étude du terrain sera demandée systématiquement aux porteurs de projet. Elle pourra être financée par le Fonds ou avoir été traitée au préalable par les porteurs de projet. Les projets retenus pourront bénéficier d’aides variant de 50% à 80 % pour chaque étape du projet, en compléments des dispositifs déjà proposés par des partenaires comme la Chambre d’Agriculture ou le BIVB.
Le maintien de la biodiversité est devenu une préoccupation majeure pour préserver les équilibres écologiques des vignobles. Une viticulture de Climats à son rôle à jouer dans le bon fonctionnement des milieux naturels agricole, l’équilibre de son environnement et la vitalité de ses paysages. Il est possible de contribuer à la préservation des nombreuses espèces vivant dans les vignobles : flore, invertébrés, oiseaux, mammifères, reptiles et amphibiens. Cela peut passer par différentes actions : favoriser les zones enherbées, diversifier les modes de gestion, planter des haies, des zones arborées ou des arbres isolés, entretenir le patrimoine bâti, conserver les zones humides, etc.
Cliquez ici pour télécharger le communiqué de presse complet.
Pour la 2ème année consécutive, le Trophée reste sur l’Appellation Viré-Clessé. Après le Domaine Gondard-Perrin par l’intermédiaire de Franz Ludwig, c’est au tour du Domaine Montbarbon et Jean-Jacques Féral de recevoir le Trophée des Jeunes Talents du Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne.
Remis dernièrement lors du dîner de gala qui s’est tenu à Chassagne-Montrachet, ce Trophée vient récompenser un jeune talent de chaque côte viticole de Bourgogne. Ainsi, pour le Maconnais, c’est le Domaine Montbarbon qui a été récompensé lors des dégustations.
3 vins du millésime 2020 avaient été présentés : Mâcon-Villages Les Origines, Viré-Clessé La Petite Condemine, Viré-Clessé Quintaine La Chapelle Saint-Trivier. A l’aveugle, le sommelier Fabien Espana et la journaliste spécialisée Rachelle Lemoine avaient été charmés par l’équilibre et la complexité aromatique des vins siglés du M.
« Cette récompense est une très belle nouvelle d’autant plus qu’elle tombe à un moment particulier dans la vie du Domaine », explique le jeune vigneron désormais gérant de la SCEV Domaine Montbarbon. « Elle vient récompenser le travail qui a été engagé ces dernières années ».
Car après une carrière viticole plus que remplie, Martine et Jacky Montbarbon ont passé la main à leur ancien ouvrier. Ce dernier, après une reconversion professionnelle et une première vie de journaliste, a d’abord évolué au sein du Domaine Nicolas Maillet à Verzé, puis au Domaine des Poncétys à Davayé pour enfin faire connaissance des Montbarbon.
« Cela s’est fait par le bouche-à-oreille. Au moment où ils cherchaient à former un repreneur, moi je cherchais des vignes », précise Jean-Jacques Féral. Leurs projets ne firent qu’un. « La réussite de mon installation dépendait de la réussite de leur transmission et inversement ».
Le Domaine de la Luolle est situé à Moroges, en Côte Chalonnaise, sur la route des Grands Vins de Bourgogne. A taille humaine avec ses 8 hectares en Bio et biodynamie, le domaine propose une gamme variée de vins (Givry, Mercurey, Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne aligoté ...) et de jolis Crémant de Bourgogne.
Les 6, 7 et 8 mai, le domaine reçoit Natasha Dupont de l’atelier Poëtic brindilles. Une artiste plasticienne originaire de Lille propose de prendre le temps de regarder, puis d’expérimenter plusieurs mises en forme artistique (dessin, peinture, photographie…).
Au programme :
Samedi 6 mai
- Atelier 1 - « Déguster avec les yeux » : travail de nature morte contemporaine (en intérieur)
- Présentation du Domaine de la Luolle, par Sandrine et Olivier
- Dégustation de vins tranquilles et de vins effervescents biologiques
Dimanche 7 mai
- Accueil et balade des sens dans les vignes
- Atelier 2 - « Le Domaine de la Luolle, ses vignes et son paysage, en bio » : travail graphique au fusain et pastels, photographie (sur le motif en extérieur)
- Pique-nique
- Atelier 3 - « Les hommes, les femmes, le travail du vin » : les outils, les lieux, les caves… (intérieur/ extérieur) - Photographie, modèle vivant, travail d’observation (crayon, stylo bille, feutre…)
- Soirée : repas et vin au Salon de Grégoire à Givry
Lundi 8 mai
- Atelier 4 - « Les couleurs du vin- de la figuration à l’abstraction » : travail à l’encre et aquarelle ; format étiquettes de bouteille
- Pique-nique et clôture du week-end avec présentation des travaux
Places limitées - Réservations jusqu’au 15 avril Plus d’informations sur le communiqué de presse complet ici
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DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
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