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Après l'hiver relativement doux et sec, les températures très douces de la dernière quinzaine de mars favorisent la reprise du cycle végétatif. Les 1ères pointes vertes sont observées tout début avril.
Au même moment, une masse d’air froid venue du nord fait chuter les températures. Les viticulteurs affrontent, sur toute la Bourgogne, 2 épisodes de gel entre le 3 et le 11 avril. Heureusement, plus d’un mois après, les conséquences semblent globalement limitées, sauf pour certains secteurs du nord de la Bourgogne.
Les parcelles protégées du gel ont continué leur cycle, alors que le débourrement se trouve légèrement ralenti dans les vignes confrontées au gel. Les dates estimées de mi-débourrement sont légèrement plus tardives que celles de 2021, dans la moyenne des 28 dernières années (1ère quinzaine d’avril).
Mais, la première moitié de mai, chaude avec quelques précipitations bienvenues, accélère considérablement le rythme et l'on voit les premières fleurs ici dès la mi-mai, dans les secteurs et sur les pieds les plus précoces.
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À votre service
Rendez-vous avec les vins de Bourgogne : Marsannay, Trio en Côte de Nuits
Le 29 juin, l'émission « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne » vous offre l'opportunité de découvrir l’appellation Marsannay.
Seule appellation Village de Bourgogne pouvant s’exprimer dans les 3 couleurs, Marsannay sera LA star de la prochaine émission « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne » mercredi 29 juin.
Durant une heure « Marsannay, Trio en Côte de Nuits » vous invite à découvrir, dans une 1ère partie, les faits marquants de l'appellation avec des reportages et interviews de viticulteurs.
La 2nde partie présente une dégustation commentée de plusieurs vins. Les participants peuvent déguster en simultané. Un expert de l’Ecole des Vins de Bourgogne répond en direct aux questions sur le fil Twitter #BIVBRDV.
Différents horaires de diffusion permettront aux amoureux des vins de Bourgogne du monde entier, de participer à cette émission : en anglais à 9h, 11h, 18h et 22h - en français à 16h.
Elaborées avec le Syndicat des Bourgogne, pour valoriser les vins d’AOC « Bourgogne plus », ces 13 vidéos invitent à une découverte touristique et gourmande.
Depuis le 30 mars, le BIVB propose chaque mercredi à 17h sur ses réseaux sociaux, une nouvelle vidéo dans laquelle Marie et Alain, de la chaîne YouTube Destination Camping-Car, partent à la découverte d’un vin de Bourgogne.
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), à l’initiative de ce projet avec le Syndicat des Bourgogne, a choisi ce format pour intéresser de nouveaux consommateurs. Les Bourgogne plus dénomination géographique complémentaires (Bourgogne Epineuil, Bourgogne Côtes du Couchois, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits…), offrent un terrain de jeu formidable aux amateurs de vins de Bourgogne et aux touristes, puisqu’ils couvrent la Bourgogne du Jovinien à la Côte Chalonnaise.
Marie et Alain rencontrent des viticulteurs, visitent les environs et explorent les richesses culturelles de chaque terroir. La gastronomie n’est pas en reste, avec les fromages et autres spécialités de Bourgogne.
Retrouvez les 6 premiers épisodes sur la chaine YouTube des vins de Bourgogne.
Téléchargez le communiqué complet avec le planning de diffusion : cliquez ici.
#RoadTripBourgogne
Du 3 juin au 17 juillet, un festival autour des Climats du vignoble de Bourgogne
Le Mois des Climats ? C’est LE festival pour découvrir les Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l‘UNESCO.
Dégustations thématiques, balades dans les vignes, découverte du patrimoine, lectures de paysage, expositions, spectacles, ateliers pour enfants… au total plus de 58 rendez-vous joyeux, insolites ou gourmands se succèdent du 3 juin au 17 juillet, de Dijon à Beaune, et jusqu’en Saône-et-Loire !
Un festival d’événements inédits :
La particularité du Mois des Climats ? C’est sa programmation toujours inédite : pas question de tourner en rond ! Concocté par des habitants, un prestataire touristique, un vigneron, une association, un commerçant ou une collectivité territoriale, chaque événement porte un regard nouveau sur les Climats.
Coups de cœur, coups de projecteur :
Tout au long de cette gazette, vous retrouverez les événements « coups de cœur », salués par un comité de sélection.
Pour découvrir le programme complet : cliquez ici Pour plus d’informations : dossier de presse ici.
Cinq salons sont dédiés exclusivement aux prescripteurs anglais, américains, canadiens et japonais.
Lors de ces évènements réservés à la presse et aux professionnels, le BIVB souhaite proposer une immersion en Bourgogne, lors d'ateliers et de dégustations, en présence des vignerons sur la quasi-totalité des dates (pour des raisons pratiques, au Japon, ce sont les importateurs qui présenteront les vins).
Ces événements mettront avant tout sur le devant de la scène les vins de Bourgogne d’un très bon rapport qualité-prix-plaisir. Producteurs et acteurs du marché pourront ainsi se retrouver dans un cadre chaleureux, favorisant les échanges et la convivialité.
Au programme de chaque événement :
* Dégustations avec les producteurs, négociants ou importateurs présents qui proposeront en priorité des vins d’un excellent rapport qualité / prix / plaisir
* Conférence de presse sur les vins de Bourgogne, dernières actualités et enjeux futurs (voir plus bas)
* Ateliers pédagogiques dédiés à certaines appellations
Des journées à ne pas manquer pour les acteurs du vin de ces régions du globe.
Lors de ses dégustations professionnelles, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) propose une conférence de presse ouverte sur l’avenir.
Un représentant de la filière prendra la parole auprès de la presse et de quelques professionnels. Il exposera les projets de la filière des vins de Bourgogne.
Si après un nouveau record de chiffre d’affaires à l’export en 2021, la situation des vins de Bourgogne semble des plus enviables, les professionnels bourguignons savent qu’ils ont de nombreux défis à relever. Dès à présent, ils réfléchissent à adapter leur vignoble au dérèglement climatique, tout en répondant aux nombreuses attentes sociétales des consommateurs. Pour cela, des choix budgétaires ont été faits et des projets de recherche lancés.
Laurent Delaunay, Président délégué du BIVB, à Londres, Anne Moreau, vice-Présidente de la Commission Communication du BIVB en Amérique du nord, et Michel Barraud, Président de la Commission Communication du BIVB à Tokyo, évoqueront les sujets sur lesquels planche la filière des vins de Bourgogne pour garantir la pérennité et préserver la modernité de ce vignoble pluriséculaire.
Les ventes de vins blancs de Bourgogne dominent largement le marché suédois.
Elles représentent 46 % du volume des appellations françaises de vins blancs exportés en 2021 vers ce pays. En effet, depuis une vingtaine d’années, le développement des exportations de vins de Bourgogne vers la Suède s’est surtout concentré sur cette couleur.
Les exportations de vins de Bourgogne vers la Suède se stabilisent en volume en 2021 (- 0,9 % / 2020), après un record sur l’année 2020. Le volume se fixe autour de 6,2 millions de bouteilles de 75 cl.
Exportations historiquement portées par les vins blancs, en 2021, elles représentent 56 % des volumes exportés (+ 1,1 % / 2020) et 55 % du chiffre d’affaires (+ 4,8 % / 2020), pour atteindre deux records : 3,5 millions de bouteilles de 75 cl pour 20,7 millions d’euros.
Les vins rouges de Bourgogne représentent quant à eux 16 % des volumes et 22 % du chiffre d’affaires de la Bourgogne. Depuis 2016, cette couleur connait de belles croissances en volume : + 3 % 2021/2020 (+ 29 % par rapport à la moyenne 5 ans, 2016-2020). Le chiffre d’affaires suit ces mêmes évolutions.
Les Crémant de Bourgogne portent dynamiquement le reste des exportations. Les ventes de vins de Bourgogne au Monopole (1) suédois poursuivent leur valorisation pour la 8ème année consécutive, pour établir un nouveau record en chiffre d’affaires (816 millions de SEK), grâce à des ventes en croissance atteignant l’équivalent de 5,4 millions de bouteilles de 75 cl en 2021.
Ces ventes représentent environ 88 % des volumes expédiés en Suède.
(1) Les chiffre de l’Hôtellerie-Restauration ne nous sont pas connus.
Les équipes de ce haut lieu du patrimoine bourguignon proposent, cette saison encore, une offre touristique variée pour répondre aux attentes des visiteurs.
EXPOSITION "CISTERCIUM"
Le Château du Clos de Vougeot accueille l’exposition “Cistercium” de l’artisan bourguignon Alain Prudhomme jusqu’au 31 octobre 2022. La cuverie du château expose 45 céramiques originales réalisées par Alain Prudhomme. Inspiré par les manuscrits de Cîteaux, le céramiste met en lumière le savoir-faire ancestral des moines de Cîteaux en reproduisant les lettrines enluminées des XIIe et XIIIe siècles.
VISITE GUIDEE
Les visites guidées sont organisées tous les jours au sein du château. L’occasion de découvrir ce monument historique, berceau de la viticulture en Bourgogne dont le bâtiment a été édifié au XIIe siècle puis complété au XVIe par Dom Jean Loisier.
VISITE LIBRE : BALADE EN BOURGOGNE
Disponible gratuitement sur tablette, Androïd et Iphone et téléchargeable depuis l’App Store, Google Store ou Play Store, cette application mobile permet de découvrir les trésors du patrimoine de Côte-d’Or et notamment le Château du Clos de Vougeot.
EXPOSITION “LA TAPISSERIE ET LE VIN”
Fidèle à sa vocation de valorisation et de rayonnement culturel et œnotouristique, le Château du Clos de Vougeot accueille, depuis le 27 novembre 2021, une exposition exceptionnelle de tapisseries du XVIIe au XXe siècle illustrant l’univers viti-vinicole. Ces pièces inédites représentent des scènes de vendanges, de festins, le char de Bacchus ou encore son triomphe. L’exposition est proposée jusqu’au 31 août 2022, dans le Grand et le Petit Celliers et est incluse dans le cadre de la visite du Château du Clos de Vougeot.
LE PASS BOURGOGNE SPIRITUELLE
L’abbaye de Fontenay (patrimoine mondial de l'Unesco), l’abbaye de Cluny (Patrimoine européen) et le Château du Clos de Vougeot (au cœur des Climats de Bourgogne) s’associent pour proposer un parcours unique permettant la découverte des sites monastiques bourguignons tout en profitant d’un prix réduit. En effet, l’achat d’un billet plein tarif de l’un de ces trois sites permet de bénéficier d’un prix préférentiel sur les deux autres.
EXPÉRIENCE SENSORIELLE CŒUR DE CLIMATS
Du mardi au dimanche, les visiteurs peuvent profiter d’une expérience sensorielle sur réservation. L’offre propose une visite du château en toute autonomie ainsi qu’une dégustation commentée de 5 vins de Bourgogne Tastevinés. Chacun de ces vins est accompagné par des gougères dont la saveur a été imaginée pour s’accorder harmonieusement avec le vin.
LA TABLE DE LÉONCE
Le Château du Clos de Vougeot propose une offre œnotouristique complète en combinant culture et gastronomie. La Table de Léonce, restaurant des lieux, propose un déjeuner dégustation où l’on peut découvrir les vins de Bourgogne tout en appréciant une gastronomie simple et raffinée typique de la région. Ayant obtenue la marque savoir-faire 100% Côte-d’Or, la Table de Léonce se présente cette année à la 4ème édition des Trophées de l’Œnotourisme dans la catégorie “Restauration dans le Vignoble”.
L’association « Elégance des Volnay » qui regroupe de nombreux producteurs, organise depuis 2005 chaque dernier samedi de juin une journée de promotion de l’appellation Volnay avec le soutien de l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) et du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).
Compte tenu de la crise sanitaire, les éditions 2020 et 2021 avaient dû être annulées. Mais cette année, la Présidente de l’association, Nathalie Gente, se réjouit d’accueillir au titre d’Ambassadrice Ludivine GRIVEAU, régisseur des Hospices de Beaune.
Cet évènement a pour vocation de promouvoir l’appellation Volnay auprès des professionnels et du grand public en s’appuyant sur deux points essentiels : l’élégance et la féminité.
De 10h30 à 17h : dégustation de 27 Domaines de l’appellation.
Point de RDV : Place de la mairie de Volnay
Vente du kit de dégustation : verre, chapeau, carnet de gustation un stylo - 10€
Lieu de dégustation : Cuverie du Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley - 10 Chemin de la cave à Volnay
A 15h : balade à la découverte des Premiers Crus de Volnay et lecture de paysage et commentaires par Françoise Vannier, sur inscription à glantenay@free.fr
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Depuis 2015,le jeudi précédent le Memorial Day américain,les vignerons du Mâconnais replacent le « Chardonnay » au centre du village de Chardonnay en Bourgogne.
« Universel et confidentiel » tels sont les maitres mots de cet événement !
Si le fameux cépage Chardonnay n’a pas trouvé moins que le monde pour terre d’acclimatation par une diffusion internationale, c’est bien en Bourgogne qu’il faut en chercher l’origine et notamment dans la commune éponyme de Chardonnay en Saône-et-Loire.
Forts de cette particularité historique, 13 domaines producteurs de l’appellation Mâcon-Chardonnay et leurs partenaires, vous invitent à un retour aux sources du vin blanc le plus célèbre de la planète jeudi 26 mai 2022 (jeudi de l’Ascension) au cœur du village de Chardonnay.
Animations, dégustations et célébrations rythmeront la journée.
Le projet a pris forme au cours de l’année 2021, suite à la rencontre entre la famille Faiveley et le Musée Rodin.
« Notre famille a eu l’immense chance de rencontrer très tôt Auguste Rodin grâce à Maurice Fenaille, oncle de notre arrière-grand-mère Marthe. C’est en souvenir de ces liens particuliers tissés entre notre famille et Auguste Rodin et en hommage à cet artiste aux œuvres intemporelles que nous avons souhaité réaliser cette acquisition » précise Erwan Faiveley. Maurice Fenaille est en effet un pionnier de l'industrie pétrolière dont le nom appartient surtout à l'histoire de l'art en qualité de grand amateur, collectionneur et mécène. Ainsi, en 1885, il rencontre Auguste Rodin, devient son mécène et lui commande plusieurs œuvres.
Le Baiser prend place au centre du patio de la cuverie du domaine et vient achever le travail de complète rénovation de la cuverie entrepris entre 2016 et 2018.
Durant le Mois des Climats (du 3 juin au 17 juillet 2022), la famille Faiveley propose la découverte exclusive du Baiser d'Auguste Rodin. A cette occasion, le patio de la cuverie historique du domaine Faiveley, au cœur de Nuits-Saint-Georges (38 rue du Tribourg), sera ouvert au public afin de donner la possibilité aux visiteurs de contempler cette œuvre originale.
La coopérative bourguignonne présente sa nouvelle identité visuelle et ses nouveaux packagings pour l’ensemble de sa gamme avec pour triple objectif de premiumiser la marque Nuiton-Beaunoy, mettre en avant son rôle de producteurs en Côte d’Or et renforcer la fierté d’appartenance de ses vignerons.
L’agence Album Communication (71) a été chargée de redéfinir la communication visuelle de la marque. Elle a ainsi proposé un nouveau logo, plus épuré, avec une signature qui réaffirme les valeurs de producteurs et d’ancrage local.
Le visuel des supports de communication est quant à lui centré sur la représentation des Climats et réaffirme l’appartenance de Nuiton-Beaunoy à la grande tradition de la Bourgogne viticole.
Les créations graphiques des packagings de chaque gamme d’appellation (AOC régionales Bourgogne, AOC régionales Bourgogne « climats et lieux-dits », AOC villages, AOC villages 1er Cru, AOC Grand Cru et Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Chapitre) ont été confiées à l’agence Médiane Création (92).
Capsule, collerette et bloc-marque affichent davantage de pureté, d’élégance, une touche de couleur, ainsi qu’une matière sophistiquée pour certaines appellations.
Depuis plusieurs semaines, des rumeurs circulent au sujet du Domaine Comte Georges de Vogüé. Des suspicions de mise en vente ou de vente sont récurrentes or il n’en est absolument rien. Ce sont de fausses informations. Mesdames Claire et Marie de Ladoucette, Co-gérantes du Domaine, souhaitent mettre fin à ces propos désobligeants et mensongers.
Voici le message officiel du Domaine :
« A la suite de rumeurs insistantes circulant depuis quelques semaines au sujet du Domaine Comte Georges de Vogüé, Mesdames Claire et Marie de Ladoucette, Co-gérantes, tiennent à préciser que le domaine n’est ni vendu, ni à vendre. »
Implanté à Chambolle-Musigny, le Domaine Comte Georges de Vogüé est l’une des plus anciennes propriétés de Bourgogne. Il possède la plus grande superficie en Musigny. La famille qui possède le domaine aujourd’hui en était déjà propriétaire avant la Révolution. Il fut ensuite transmis de génération en génération tout en perpétuant le savoir-faire et la passion familiale. Le Comte Georges de Vogüé le dirige avec détermination de 1925 jusqu’à sa disparition en 1987. Sa fille Elisabeth, baronne de Ladoucette, puis les filles de cette dernière, Claire et Marie, ont pris sa suite. Elles représentent la 21ème génération.
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
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DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
REDACTEUR EN CHEF : CECILE MATHIAUD
REPRODUCTION AUTORISEE DU CONTENU DE CETTE LETTRE DU BIVB
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