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Communiqués de presse

Grand Bourgogne Hôtel : les trésors insoupçonnés - 2ème édition

Le 20/10/2021

Après la réussite de sa première édition, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) ouvre une seconde fois les portes de son Grand Bourgogne Hôtel à Paris le lundi 17 janvier 2022.

Le temps d’une journée, le visiteur fera escale dans cet hôtel éphémère pour vivre une expérience Bourgogne hors du commun en plein Paris ! L’esprit de découverte sera la clé d’entrée de la « suite dorée » ou de la « suite de l’explorateur ». Les « chambres des vignerons » occupées par 50 producteurs de toute la Bourgogne, offriront des moments de pure dégustation. Laissez-vous surprendre par des trésors insoupçonnés à l’excellent rapport qualité-prix-plaisir…

Une escale en Bourgogne en plein cœur de Paris…

Lundi 17 janvier 2022, le Grand Bourgogne Hôtel rouvre ses portes à Paris, dans le cadre chaleureux d’un hôtel particulier entièrement repensé pour l’occasion.

A travers cet événement exclusivement réservé aux professionnels (restaurateurs, sommeliers, cavistes, acheteurs… et journalistes), les vins de Bourgogne mettent en avant leurs trésors insoupçonnés, avec une large sélection de vins à moins de 15 € TTC. Des espaces par thématique seront dédiés à certaines appellations pour mieux les connaître et dénicher de vraies pépites.

Une programmation pleine de surprises ponctuera la journée avec notamment des expériences immersives originales, une dégustation de millésimes anciens, des conférences/débats dynamiques sur des thèmes d’actualité et surtout la rencontre des 50 vignerons qui ont à cœur de partager leur passion…

2 suites : 2 ateliers thématiques

• Suite Dorée : Immersion en terroir chablisien

Les appellations Petit Chablis et Chablis reçoivent dans leur suite pour : étudier comment les sous-sols du Kimméridgien ou du Portlandien forgent leurs spécificités, apprécier l’expression du millésime 2019 et découvrir quelques vignerons de la nouvelle génération. L’exploration se terminera par une dégustation à l’aveugle avec un cadeau à la clef.

• Suite de l’Explorateur : Parcourez la Bourgogne et bien plus encore en 13 étapes

Entièrement dédiée aux 13 appellations Régionales Bourgogne plus Dénomination Géographique, cette suite a le privilège d’accueillir les « Rencontres Bourgogne + ». Au programme : parcours pédagogique avec grande dégustation commentée de la gamme et immersion en réalité virtuelle.  Pour la première fois, des conférences seront animées par un casting pointu d’intervenants autour de la diversité de ces dénominations et de leur haut potentiel.

Voyage dans le temps

Une dégustation commentée de millésimes plus anciens fera voyager le visiteur dans le temps, chaque année offrant une émotion nouvelle. Il vivra une expérience sensorielle à travers la découverte d’arômes intenses et subtiles, façonnés par la magie de la nature et le travail de l’homme. Une occasion unique de ravir ses papilles et de partager ses impressions avec un expert.

50 chambres : 50 vignerons

Spacieuses et accueillantes, les « Chambres des vignerons » permettent de rencontrer 50 Domaines, Maisons et Caves Coopératives de toute la Bourgogne, du Mâconnais au Chablisien en passant par la Côte Chalonnaise, la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Tous ont à cœur de faire découvrir les pépites abordables de leur vignoble (large sélection de vins à moins de 15€ TTC - prix grand public), révélatrices des terroirs, de l’élégance et du savoir-faire bourguignon.

GRAND BOURGOGNE HÔTEL - Lundi 17 janvier 2022 - 10h à 18h
12 rue de Poitiers - 75007 Paris
Métro ligne 12 : Solferino - RER ligne C : Station Musée d’Orsay
Parking : Montalembert - Bus : 63, 69, 83, 84 et 94

•   10h : Ouverture des portes
•   10h-18h : Les Chambres avec grande dégustation en présence de 50 entreprises bourguignonnes
•   11h-15h : Voyage dans le temps avec dégustation exceptionnelle de millésimes plus anciens
•   11h-18h : Ouverture des Suites et programme des Rencontres Bourgogne +
•   12h30-14h : Cocktail déjeunatoire d’inspiration bourguignonne
•   18h : Fermeture de l’hôtel

Evènement exclusivement réservé aux professionnels - Entrée sur invitation

Plus d'informations : www.grandbourgognehotel.com - #GrandBourgogneHotel

CONTACTS PRESSE

Agence SOWINE pour les vins de Bourgogne
Loic Verneyre - loic@sowine.com - 06 71 61 90 23
Christopher Renvoisé - christopher@sowine.com - 06 64 11 87 56

Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
Mathilde Paturaud - mathildepaturaud@bivb.com - 06 78 78 07 68