Salle de presse

A propos du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)

Le BIVB est une organisation professionnelle qui rassemble tous les vignerons et négociants-éleveurs de Bourgogne. Il a pour mission de représenter et défendre les intérêts des vins de Bourgogne et des professionnels de la viticulture et du négoce ; de définir la politique des vins de Bourgogne sur le plan technique, économique et de la communication ; de conduire les actions se rattachant à cette politique.
Le vignoble de Bourgogne est aujourd’hui une mosaïque d’un peu plus de 32 000 ha, qui couvre à peine 0,5 % de la production de vin mondiale (quasiment 202 millions de bouteilles). La Bourgogne est le vignoble français qui traduit au mieux la notion de terroir, à travers des vins de qualité. Car ce qui rend les vins de Bourgogne uniques, c’est le lien intime qui existe ici entre le sol, le microclimat, le cépage et le travail des hommes.