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Le Mois des Climats bat son plein en Côte-d’Or jusqu’au 3 juillet, avec plus de 80 rendez-vous culturels (balades, spectacles, expositions, visites, dégustations…) programmés. Objectif : faire (re)découvrir les Climats du vignoble de Bourgogne, dix ans après leur inscription au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Evènement incontournable le 4 juillet à Puligny-Montrachet : la date anniversaire donnera lieu à un événement festif et symbolique intitulé “Gardiens des Climats”, de 16h à minuit avec des animations pour toute la famille...
Au programme :
• Temps officiel : réunira les acteurs du territoire pour réaffirmer leur engagement. • Parcours artistique dans les vignes : jalonné de 10 rencontres poétiques, associera musique, danse et théâtre. • Village gourmand : dégustation des vins des Climats et rencontre des vignerons. • Grand spectacle nocturne : mêlant feu, récit et performance pour réveiller “la mémoire des Climats”, suivi d’un bal populaire.
Tout au long de l’été, les trois sites de la Cité des Climats et vins de Bourgogne (Chablis, Beaune et Mâcon) déploierons une programmation dense autour de la culture, transmission, dégustation et animation du territoire.
À Beaune, les 10 ans de l’inscription des Climats au Patrimoine mondial de l’UNESCO seront célébrés lors du week-end des 5 & 6 juillet, avec une dégustation exceptionnelle de Grands Crus, des ateliers et des visites guidées. Des expositions temporaires, des ateliers de dégustation et des animations en soirée qui ponctueront toute la saison, notamment la Nuit des Étoiles le 16 août.
À Chablis et Mâcon, brunchs, concerts, visites guidées, conférences et événements familiaux rythmeront l’été, avec une ambition commune : faire vivre autrement la richesse du vignoble bourguignon.
Cet été, la Bourgogne vit au rythme de son vignoble. De Chablis à Mâcon, 252 domaines, maisons et caves coopératives labellisés “Vignobles & Découvertes” ouvrent leurs portes aux visiteurs. Le Guide des Caves 100 % numérique facilite la découverte, en recensant toutes les informations pratiques : horaires, langues parlées, options de dégustation, hébergements, engagements environnementaux, etc.
En parallèle, les fêtes viticoles se multiplient dans les villages : concerts, théâtre, expositions, marchés gourmands, balades ou portes ouvertes créent un programme festif ancré dans les terroirs.
Deux outils sont à disposition pour couvrir ou relayer ces initiatives locales :
Souvent enherbés, parfois tondus à ras, laissés à nu ou couverts de longues tiges débordantes… les pourtours de nos parcelles viticoles se déclinent de mille façons.
Longtemps ignorés, ces petits espaces en bord de vigne peuvent pourtant jouer un grand rôle pour la biodiversité, à condition de les gérer en respect de la biodiversité qu'ils abritent. C’est tout l’objet de SentiNL, un projet de recherche participatif lancé ce printemps 2025 sur la colline de Corton (21, Côte-d’Or), co-porté par le BIVB et la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) Bourgogne Franche-Comté.
L’objectif : tester et comparer, à l’échelle d’un territoire viticole, différentes façons d’entretenir ces zones en bord de parcelle, pour mesurer leurs effets concrets sur la biodiversité, la vigne, le bien-être des équipes… et le coût de gestion.
Des pratiques comme la fauche tardive, la coupe haute (+ 10 cm) ou encore le maintien de zones refuges en n'intervenant plus entre mars et juillet, seront mises en place par des viticulteurs volontaires sur un secteur expérimental. Un second secteur témoin, sans changement, permettra la comparaison.
Pendant 3 ans, des suivis écologiques seront réalisés sur plusieurs espèces indicatrices (oiseaux, insectes, chauves-souris, papillons…), ainsi que sur certains ravageurs de la vigne. En parallèle, des entretiens avec les viticulteurs et leurs équipes permettront d’évaluer les impacts sociaux et économiques des différentes gestions de bord de vignes.
Un projet de terrain, scientifique et participatif, qui associe vignerons volontaires des appellations des Grands Crus présents sur la colline de Corton et les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny, à chaque étape. Depuis le printemps 2025, Pierre-Louis Bouchard (LPO BFC) et Perrine Billaud (BIVB) coordonnent et réalisent ensemble la phase de suivi faune et flore du projet.
Pour en savoir plus, découvrez la vidéo "Cultiver la vigne dans son paysage".
Après une première saison remarquée l’année dernière, la websérie « Les Astuces Dégust’ », portée par Maxime Dubois, Formateur Officiel des Vins de Bourgogne, revient cet automne sur les réseaux sociaux des @vinsdebourgogne.
Conçue pour rendre la dégustation accessible à tous, la série courte et pédagogique du BIVB s’adresse à un large public, curieux de mieux comprendre les fondamentaux des vins de Bourgogne.
Parmi les nouveaux épisodes en préparation :
- Le terroir bourguignon : qu’est-ce qu’un Climat ?
- Cépages, arômes et couleurs
- Classification des vins : déchiffrer une étiquette
- Le Crémant de Bourgogne
- Réussir ses accords mets & vins
Le tournage est en cours, retrouvez bientôt les coulisses sur Instagram et Facebook.
Un format ludique et rigoureusement pensé pour sensibiliser et éduquer autrement autour des vins de Bourgogne.
Le début de saison, en tout cas, ne ressemble en rien à 2024 et, globalement, tout se déroule sous les meilleurs auspices.
Le rythme est toutefois déjà très intense depuis deux mois dans les vignes. La plante profite allègrement de l’alternance entre pluies orageuses et grand soleil pour pousser à vive allure. Il faut bien souvent faire tous les travaux en vert à la volée.
Et la fleur est arrivée tôt, très tôt ! Si le débourrement s’est fait dans la moyenne des 31 dernières années (début avril), le stade mi-floraison a été observé dès le 31 mai, soit dans le top 5 des années les plus précoces ! Néanmoins, dans les secteurs plus tardifs, la fleur a un peu plus pris son temps.
Les toutes premières fleurs ont été observées dès le 26 mai. Le maintien de températures quasi estivales au cours du week-end de l’Ascension (29-31 mai) a entraîné une floraison explosive sur les secteurs les plus précoces et permis le démarrage de celle-ci sur les secteurs plus tardifs. Mi-juin, la fleur s’achève dans les Hautes Côtes et les secteurs les plus tardifs.
Il faut en général entre 95 à 100 jours pour que la fleur se transforme en raisin mûr, prêt à être vendanger… Si tout se déroule normalement, les Crémant de Bourgogne pourraient ainsi commencer leurs vendanges autour du 20 août. Les vins tranquilles devraient enchaîner 8 à 10 jours plus tard, toute fin août à début septembre.
Mais il reste beaucoup à faire d’ici là, notamment pour protéger les vignes des maladies et aider la plante à donner le meilleur d’elle-même.
165ème Vente des Vins des Hospices de Beaune
La Pièce des Présidents soutiendra des projets technologiques pour l’inclusion des personnes en situation de handicap.
La 165ème Vente des Vins des Hospices Civils de Beaune, événement caritatif emblématique de Bourgogne, se tiendra dimanche 16 novembre 2025. Cette année, la Pièce de Charité, dite Pièce des Présidents, sera dédiée au handicap et aux technologies intelligentes, pour améliorer l’autonomie, la mobilité et l’inclusion.
Les fonds récoltés soutiendront des programmes associant excellence technologique et solidarité, avec une attention particulière portée à l’intelligence artificielle au service de l’humain.
En cette année marquant les 20 ans de la loi pour l’égalité des chances, les Hospices Civils de Beaune rejoignent les signataires de la Charte Romain Jacob, réaffirmant leur engagement pour l’accès aux soins et une société inclusive.
Comme chaque année, des pièces issues du prestigieux domaine viticole des Hospices (60 ha d'appellations d’exception) seront mises aux enchères, avec la Pièce des Présidents en point d’orgue. Cette 165ème édition promet d’allier tradition viticole, modernité et générosité.
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Saint-Vincent Tournante les 24 et 25 janvier 2026 : rendez-vous dans les Maranges
La Saint-Vincent Tournante 2026 se déroulera les 24 et 25 janvier dans les villages de Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges. Un week-end festif autour de la convivialité, du vin et des traditions vigneronnes.
La billetterie est ouverte avec deux formules :
- Kit adulte (20 € en prévente) : verre, tickets de dégustation, programme, plan
- Kit enfant (6 €) : écocup, boissons, collation, livret, crayons, manèges
L’accès à la fête, aux villages décorés et aux animations reste gratuit pour tous. Cette édition s’inscrit également dans le cadre des 10 ans de l’inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO, avec une participation prévue lors de la soirée du 4 juillet à Puligny-Montrachet.
Jeudi 5 juin 2025, Thiébault Huber, vigneron à Meursault (Domaine Huber-Verdereau), a été réélu Président de la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne (CAVB) par le Conseil d’administration, pour un 3ème mandat de quatre ans.
Ses deux premiers mandats ont été riches en évènements syndicaux soulignant une évolution constante et déployée des missions et des services de la Confédération.
Parmi les éléments les plus marquants de ce mandat 2021-2025, l’obtention d’un nouveau régime de transmission du foncier viticole, fruit d’un long travail collectif national en lien avec les services de l’État, pour soutenir une viticulture familiale et résiliente.
Pour Thiébault HUBER, ce nouveau mandat s’annonce sous le signe du collectif : « Être réélu à la tête de la CAVB avec une telle confiance et une telle unanimité est évidemment très flatteur. [...] Ce troisième mandat, qui sera le dernier, sera celui de la transmission. Il faut impérativement redonner du sens et de la visibilité à l’engagement collectif. Montrer à la nouvelle génération que l’engagement est utile, qu’il a un impact direct sur leur quotidien de vigneron. L’Appellation d’Origine Contrôlée est un bien commun, et chacun doit se sentir concerné par sa défense. »
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F-21204 BEAUNE CEDEX
Tél. 03 80 25 04 80 - Fax 03 80 25 04 81
DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
REDACTEUR EN CHEF : CECILE MATHIAUD
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