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Millésime 2022 - En Bourgogne, de joyeuses vendanges !

Le 21/09/2022

Les rouges affichent des couleurs éclatantes ! Copyright : BIVB / A. Ibanez

Les vendanges sont achevées en Bourgogne et, le moins que l’on puisse dire, c’est que vignerons et négociants manifestent largement leur plaisir. Après des volumes historiquement bas en 2021, suivi d’une année climatique compliquée, le millésime 2022 crée la surprise, cumulant qualité et quantité.

Beaux équilibres, état sanitaire parfait, belle extraction de couleur… Difficile de rêver mieux. Le potentiel est bien là pour faire de 2022 un grand millésime. Les vinifications sont en cours. Il faudra attendre un peu pour en savoir plus, notamment sur les profils aromatiques et les équilibres finaux.

Ce millésime, que tout le monde espérait, est dédié à Louis-Fabrice Latour, décédé début septembre. Ancien Président de l’Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB), de la Fédération des Négociants-Eleveurs de Bourgogne (FNEB) et très impliqué dans le monde du vin au niveau national et international, il se serait réjoui de voir cette belle récolte.

 

 

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