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Les Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy lancent la gamme Cerço !

Le 09/01/2023

Gamme Cerco

Les deux caves bourguignonnes franchissent un nouveau cap dans l’ambitieux projet Cerço, en lançant, en collaboration avec l’entreprise « J’aime mes Bouteilles », la consignation et le réemploi des bouteilles. Ce sont les 1ères bouteilles consignées de vins de Bourgogne !

  • Retour sur la gamme Cerço

La gamme Cerço est le fruit d’un travail d’éco-conception et de collaboration porté par 25 salariés des caves et ayant pour objet la valorisation des cuvées des 14 vignerons adhérents « En conversion Vers l’Agriculture Biologique » puis « Certifiés en Agriculture Biologique ». Les 2 caves sont également labélisées Vignerons Engagés.

  • Le projet de la consigne et du réemploi pour la gamme Cerço

Dès 2019, le groupe de travail du projet Cerço, avait identifié la consigne et le réemploi comme un facteur de durabilité, mais à l’époque, la filière, n’était pas structurée. Malgré la proximité des caves avec un acteur historique du lavage de bouteilles, il manquait un intermédiaire-clé chargé de la logistique du réemploi. Ce prestataire régional existe désormais et est affilié au réseau national France Consigne, il s’agit de l’entreprise « J’aime Mes Bouteilles », basée dans le Jura.
Ainsi, et à compter du millésime 2021, tous les vins Cerço seront embouteillés dans une bouteille homologuée pour le réemploi. Son poids est un peu plus important que le modèle ECOVA choisi initialement mais la solidité et la durabilité sont approuvées pour l’usage du réemploi. Ainsi, dès la 2ème rotation de bouteilles, l’impact CO2 est moindre que pour le modèle ECOVA initialement choisi.

A partir du printemps 2023, la commercialisation des 1ères cuvées consignées s’effectuera via les caveaux de vente directe des caves à Beaune et à Prissé. Le principe est simple, puisqu’au moment de l’achat d’une bouteille de vin, le consommateur versera une petite somme d’argent qui lui est restituée quand il rapportera l’emballage vide dans les caveaux ou dans un autre point de collecte du réseau.
Concernant le secteur Traditionnel France (Café – Hôtel- Restaurant), les pourparlers avec les distributeurs et grossistes régionaux sont déjà bien engagés. A noter que la gamme Cerço est déjà distribuée chez plus de 600 cavistes en France.

Le millésime 2021 -toutes appellations confondues – concerne 95 000 bouteilles de 75 cl.

  • Cerço, des choix audacieux et résolument engagés :

Pas de capsule de surbouchage
▪ Bouteille en verre réemployable
➢ Produite par Verallia à Chalon sur Saône
▪ Bouchon en liège certifié 100 % origine France
➢ Produit par Bouchons Abel dans les Pyrénées-Orientales.
▪ Etiquette frontale en papier certifié FSC 100 % recyclé en France
➢ Produite par Imprimerie Bidoit - Inessens en Charente.
Carton allégé de 6 bouteilles de 75cl.
➢ Produit par Smurfit-Kappa en Côte d’Or.

Contact presse :
Charles LAMBOLEY
– Directeur Communication et Marketing
06.73.65.37.51 - charles.lamboley@vignerons-associes.fr

A PROPOS DES CAVES ET DU PROJET J'AIME MES BOUTEILLES

Vignerons des Terres Secrètes – Prissé
www.terres-secretes.com
Depuis 1928 – 120 familles de vignerons – 900 hectares de vignes AOC – 23 salariés
Producteurs en Pouilly-Fuissé (1ers crus) / Saint-Véran / Mâcon-Villages/ Mâcon Rouge / Bourgogne Pinot Noir

Nuiton-Beaunoy – Beaune
www.nuiton-beaunoy.fr
Depuis 1957 – 80 familles de vignerons – 350 hectares de vignes – 25 salariés
Producteurs en appellations régionales – villages – 1ers crus et Grands crus.
Les 2 caves sont réunies au sein de l’Union des Vignerons Associés des Monts de Bourgogne.

J’Aime Mes Bouteilles – Commenailles
www.jaimemesbouteilles.fr
Le projet « J’aime Mes Bouteilles » est né fin 2015 avant de réellement lancer son activité en 2021. L’entreprise bénéficie de l’accompagnement technique et financier de la part de la Région Bourgogne Franche-Comté et de l’ADEME. « J’aime Mes Bouteilles » est membre actif du réseau national France Consigne.

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