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Les Lundis de l’Ecole des Vins : initiation gratuite aux vins de Bourgogne

Le 24/10/2019

Offerte par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, la formation « Les Lundis de l’Ecole des Vins » s’adresse aux professionnels du vin, de l’hôtellerie-restauration et du tourisme en Bourgogne. Elle donne, à ceux qui débutent dans le milieu du vin, des clés de compréhension sur les vins de Bourgogne et leur dégustation.

3 heures pour se former et être plus efficace – Niveau débutant
En une matinée, cette initiation vous aidera à mieux comprendre, conseiller et expliquer les vins de Bourgogne.
Déroulé :
• Un premier temps de présentation des vignobles (terroirs, cépages, Climats…)
• Une seconde partie sur l’approche sensorielle, avec dégustation commentée de 6 vins

7 dates sont programmées, de novembre 2019 à juin 2020 dans 3 lieux : à l’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune, mais également à Chablis et Mâcon. 

  • 4 novembre : Beaune
  • 2 décembre : Beaune
  • 3 février : Mâcon
  • 9 mars : Beaune
  • 6 avril : Beaune
  • 4 mai : Chablis
  • 8 juin : Beaune

Chaque session peut accueillir jusqu’à 30 personnes.

Qui peut participer ?

  • Professionnels bourguignons de l’hôtellerie-restauration : serveurs, réceptionnistes, chefs de rang, saisonniers…
  • Acteurs du tourisme en Bourgogne : guides touristiques, personnel d’offices de tourisme
  • Domaines, Maisons et Caves Coopératives de Bourgogne : personnes accueillant du public, administrateur des ventes, responsables caveau…

Programme complet et inscription
www.vins-bourgogne.fr Espace professionnels
Evelyne Perrier - 03 80 25 04 87 - evelyne.perrier@bivb.com

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