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Actualités du vignobleLe 10/02/2025
Le 5 avril 2025 se tiendra pour la première fois la « Paulée des Hautes-Côtes », dans le village de Marey-les-Fussey, au Carré Saint-Pierre. Les deux appellations bourguignonnes souhaitent proposer un événementiel festif, convivial et inédit sur leur territoire d’altitude, longeant à l’ouest les renommées Côtes de Nuits et de Beaune.
Cet événementiel initie une autre façon de faire découvrir la convivialité et la qualité de ces vins qui offrent un rapport prix/plaisir vraiment charmeur en Bourgogne.
Les deux AOC surplombent la Côte de Beaune et la Côte de Nuits par l’ouest. Préservées, sauvages, elles se partagent les pentes du plateau calcaire avec de petites forêts et prairies, entre 320 et 450 mètres d’altitude. Leur terroir argilo-calcaire riche fournit les caractéristiques idéales pour le bon épanouissement de leurs deux cépages identitaires : le Pinot noir et le Chardonnay. Les Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits offrent sur ces terres des vins expressifs, frais et dotés d’une personnalité singulière qui séduisent de nombreux oenophiles tout en restant relativement accessibles en termes de budget au sein de l’offre bourguignonne.
Les vins des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits ont le vent en poupe sur le marché français !
Les deux appellations séduisent de plus en plus par la qualité de leurs productions et leur positionnement prix accessible au sein de l’offre des vins de Bourgogne. Elles ont ainsi pris le lead des vins de Bourgogne rouges présents sur les cartes des restaurants hexagonaux*, confirmant une tendance croissante depuis 2019.
*Selon une étude récente Symetris concernant l’offre de vins rouges de Bourgogne en restauration française, les Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits accèdent à la 1ère place des AOC rouges les plus représentées de ce vignoble, avec 17,8% de taux de présence sur les cartes des restaurants.
Contact Presse : Rouge Granit Laurent Courtial
20 rue Curie, 69006 Lyon Tél. 04 37 65 08 59 www.rouge-granit.fr
Sarah Grissolange - sgrissolange@rouge-granit.fr I 06 17 07 30 75
Manon Vergnier - mvergnier@rouge-granit.fr I 07 77 14 73 68
La Paulée est une fête qui fait partie du patrimoine viticole et culturel bourguignon célébrant la fin d’un millésime. Elle marque traditionnellement le temps des festivités au coeur de l’hiver. Celle des Hautes-Côtes fêtera le retour du printemps et le début d’un nouveau millésime à une époque où la vigne sort de sa dormance pour débuter un nouveau cycle végétatif.
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Communiqué de presse Paulée des Hautes-Côtes - février 2025