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Au Domaine MIA, un nouveau souffle féminin et engagé pour la Nature

Le 16/11/2022

Domaine MIA

Au Domaine MIA, c’est désormais Mia Subotic, jeune propriétaire consciente des enjeux
environnementaux actuels, qui imagine le futur.

Mia, une propriétaire engagée
Domaine MIA est le fruit d’héritages dans les manières de voir et de faire mais aussi de renouvellement sous l’impulsion des nouvelles générations. Il prend désormais un engagement, celui d’une génération qui se fait un devoir d’écouter ce que la Nature nous crie : respect de ses rythmes, repos nécessaire de ses ressources, vision globale des écosystèmes, respiration des sols sur un temps long. Tout ce que la biodynamie a inscrit au coeur de son approche.

Héritière d’un passé à conjuguer au futur
Sur une terre de Bourgogne consacrée à l’activité viticole depuis le Moyen-âge, le domaine MIA est l’un des plus grands domaines de la Côte Chalonnaise cultivé en agriculture biologique et son histoire remonte à 1860. Mia, porteuse d’élans nouveaux, ceux de sa génération, entend pousser plus loin encore la philosophie naturelle du domaine en l’engageant plus encore en biodynamie. Si elle s’est engagée dans cette activité viticole, c’est avec l’intention d’en bouleverser certains codes : constituer un écosystème de talents qui partage l’envie commune de créer des vins de grande qualité, légers et aériens avec le respect de la nature comme priorité.

Vers un Domaine cultivé en biodynamie
Passée la maitrise du Bio, Mia souhaite désormais avec humilité et respect pour la Nature et les hommes, diriger sa viticulture vers la biodynamie. La trace que Mia Subotic entend donc laisser, c’est la marque d’une époque qui a pris conscience qu’il faut produire et consommer différemment. L’empreinte enfin d’une activité humaine qui se veut la plus délicate possible sur la nature.

Contact :

6 rue de Chaux, 21700 Nuits-Saint-Georges

contact@domaine-mia.com - 03 80 62 43 10

https://domaine-mia.com/

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