La Bourgogne et ses Appellations

Blagny

Toutes les appellations à votre portée

Le vignoble de Bourgogne donne naissance à de grands vins à la renommée historique et internationale. Pourtant, la Bourgogne ne se résume pas à ses appellations iconiques. A côté des AOC Villages Premiers Crus et Grands Crus, vous découvrirez, dans notre classification, de très belles appellations Régionales ou Villages qui feront voyager vos sens.

La liste des Climats et lieux-dits du vignoble de Bourgogne est également disponible à partir de cette page.

Grâce à cet outil, découvrez les 84 appellations bourguignonnes (voir la liste complète).
Mais, votre exploration ne fait que commencer ! Les vins de Bourgogne n’ont jamais atteint une aussi belle qualité que maintenant : à côté des grandes appellations « références », n’hésitez pas à vous aventurer du côté des appellations « découvertes » qui n’ont pas fini de vous surprendre !

Pour une exploration ludique, testez notre quizz « quel Bourgogne est fait pour vous ? » ou visitez Bourgogne Map, avec ces cartes interactives.

  • Catégorie

    Appellation Village

  • Région viticole

    VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Couleur / cépage


    Vins rouges exclusivement, cépage Pinot Noir.


  • Superficie en production* :
    1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
    4,46 ha (dont 4,10 ha en Premier Cru)

     

    *en 2018 ** moyenne 5 ans 2014-2018


  • Appellation Village de la Côte de Beaune (AOC).
    Cette appellation comporte 7 Climats classés en Premier Cru.
    Les vins blancs bénéficient respectivement de l’appellation MEURSAULT ou de l’appellation PULIGNY-MONTRACHET selon leur commune de production.
    Communes de production : Meursault et Puligny-Montrachet.
    Les vins rouges ne bénéficient que de l’appellation BLAGNY.
    Les appellations BLAGNY et BLAGNY PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

Caractères des vins - Blagny

Caractères
des vins


La robe de l'appellation Blagny est rubis pourpre foncé allant jusqu’à la cerise noire ou au rubis violacé. Elle évoque des lueurs crépusculaires. Le nez, bien fruité, résume la gamme aromatique bourguignonne des petits fruits rouges (fraise, groseille) et noirs (cassis, mûre). A maturité, le cuir, le poivre, le cacao, la réglisse accompagnant le fauve. Charpenté, l'appellation Blagny large d’épaules et concentrée a besoin de patienter un peu en cave pour que sa mâche se fonde. Juste ce qu’il faut de chair : son corps est svelte et enthousiaste. Une île rouge sur la mer des blancs.

Conseil du sommelier - Blagny

Conseil
du sommelier


Les rouges de l'appellation Blagny marquent les esprits par une belle carrure. Ils joueront donc avec des viandes rôties et fermes comme un rôti de bœuf ou de porc, un rien moelleux. Idem avec les volailles en civet et les abats nobles. La concentration des arômes de l'appellation Blagny fait de ces vins les compagnons idéaux des variations épicées et exotiques, comme un bon couscous à la viande ou un chili con carne. Mariez-les avec des fromages assez puissants : époisses, ami du chambertin, munster fermier…
Température de service : 14 à 16 °C.

Situation - Blagny

Situation


À cheval sur les vignes de Puligny-Montrachet et de Meursault, le hameau de Blagny est niché sur le plus beau belvédère de la Côte de Beaune. Il produit en rouge l’appellation Blagny et Blagny Premier Cru (accompagnée ou non de la dénomination du Climat indiquant le lieu-dit et le terroir) et en blanc du Puligny-Montrachet et du Meursault. Le cépage distingue ici les crus et leur dénomination, sur des terres que valorisaient déjà au XIIème siècle les moines cisterciens de Maizières, les pères du Montrachet. La mention Côte de Beaune peut accompagner le mot Blagny. L’appellation a été reconnue en 1937.

Terroirs - Blagny

Terroirs


Entre 340 et 400 mètres d’altitude, ce coteau s’étend sur des marnes recouvertes d’éboulis calcaires. En haut, des sols bruns calcaires. En bas, des terrains argilo-calcaires. Il existe ainsi des nuances entre les Premiers Crus : Hameau de Blagny au sol riche et caillouteux, profond ; La Garenne un peu plus rocheuse et se tournant vers le Midi…

Liste des Climats et lieux-dits
de cette appellation

Climats classés en Premier Cru

Hameau de BlagnyLa Garenne ou sur la GarenneLa JeunellotteLa Pièce sous le BoisSous BlagnySous le Dos d'AneSous le Puits

Les lieux-dits

Le Bois de BlagnyLe TrézinLes Ravelles
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