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Domaine Boillot Albert

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Petit domaine familial établi à Volnay à la fin du XVIIe siècle. Vieille demeure typiquement bourguignonne où l'accueil se fait à la cave. Le travail de la vigne se fait dans le respect de l'environnement, de manière à préserver la typicité des terroirs. Nous pratiquons la lutte raisonnée. Les vendanges se font manuellement. La vinification est traditionnelle. Les vins sont mis en bouteilles à la propriété après un an d'élevage en fûts de chêne, et sont vendus à la cave ou expédiés.

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