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Vitis vinifera | Lexique des vins de Bourgogne

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Lexique des vins de Bourgogne

Nom scientifique de la vigne produisant des raisins de cuve (ou de table). D’autres variétés de Vitis, d’origine américaine, servent de porte greffe pour lutter contre le Phylloxera. En Bourgogne, nous avons principalement 4 cépages (variété de vigne) : voir cépage.
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