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Aldéhyde | Lexique des vins de Bourgogne

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Lexique des vins de Bourgogne

Résultat de l’oxydation des alcools. L’oxydation de l’éthanol donne de l’éthanal (odeur de noix notamment).
Les mots associés Oxydation, Ethanol
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération