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N°137 / Avril 2026
Vinexpo Asia : les vins de Bourgogne à Hong Kong du 26 au 28 mai
Découvrez des appellations à fort potentiel sur le stand du Comité des vins de Bourgogne, avec une sélection axée sur les Bourgogne et Mâcon plus dénominations géographiques.
Les vins de Bourgogne seront présents à Vinexpo Hong Kong du 26 au 28 mai 2026. Sur le stand du Comité des vins de Bourgogne, stand n° F122, nous invitons les visiteurs à venir explorer une sélection d’appellations encore peu connues à l’international.
Ces vins proposent différentes expressions des terroirs bourguignons tout en affichant un excellent rapport qualité-prix, répondant ainsi aux attentes de nombreux marchés.
Tout au long du salon, cinq « Wine Talks » viendront compléter cette découverte. Ils seront animés par des experts reconnus sur les marchés chinois et hongkongais : Reeze Choi, Debra Meiburg MW, Julien Boulard, Rebecca Leung et Jennie Mack. Ces interventions vous permettront d’approfondir les notions de terroir, les subtilités de la vinification...
Un rendez-vous stratégique pour diversifier vos offres et valoriser ces vins de Bourgogne, à fort potentiel sur les marchés asiatiques.
Deux master class exclusives, organisées en partenariat avec Margaux Burgess à Calgary et Edmonton les 11 et 12 mai, proposeront un nouveau regard sur des appellations de Bourgogne encore méconnues.
Le Comité des vins de Bourgogne s’associe à Margaux Burgess pour organiser deux master class exclusives en Alberta : le 11 mai à Calgary et le 12 mai à Edmonton. Ces sessions immersives proposeront une dégustation entièrement à l’aveugle de huit vins, avec un focus sur des appellations moins connues, illustrant toute la diversité de la Bourgogne.
L’objectif est d’aller au-delà des références les plus familières afin d’offrir une compréhension approfondie de ces vins souvent sous-représentés, ainsi que du rôle qu’ils peuvent jouer dans la construction d’une gamme cohérente. Les participants bénéficieront d’un éclairage concret sur les atouts et le positionnement de ces appellations. Une belle opportunité pour les professionnels souhaitant élargir leur sélection de vins de Bourgogne.
Le Comité des vins de Bourgogne organise le 20 mai une master class à destination des professionnels du marché brésilien, afin de renforcer leur connaissance des vins de Bourgogne et d’accompagner leur développement commercial.
Animée par Paulo Brammer, cette session mettra en avant une sélection de vins alliant accessibilité et expression de terroir, en phase avec les attentes du marché local.
L’objectif est d’apporter un nouveau regard sur l’offre bourguignonne, en valorisant des appellations qui offrent un excellent rapport qualité-prix.
À travers cette dégustation, les participants pourront mieux appréhender la diversité des styles de vins de Bourgogne. Ils pourront également identifier de nouvelles références pour renforcer l’attractivité de leur gamme.
Un format conçu pour répondre aux enjeux de distribution et de positionnement, dans un marché en recherche de vins qualitatifs et accessibles.
Tellement Chablis, une campagne digitale pour toucher de nouveaux consommateurs
Les vins de Chablis communiquent fortement sur les réseaux sociaux jusqu’à fin mai, avec leur campagne « Tellement Chablis ». L’objectif : bousculer les idées reçues et moderniser leur image auprès des jeunes consommateurs.
L’accent est mis sur le style unique des vins de Chablis, à la fois valeur sûre et résolument tendances, des vins faciles à comprendre et à accorder.
La campagne est principalement diffusée sur les réseaux sociaux (meta, Youtube, Pinterest), un levier à la fois massif et ultra-ciblé, particulièrement performant pour toucher les jeunes consommateurs, cœur de cible de ce dispositif.
En 2025, l’AOC Crémant de Bourgogne confirme sa place stratégique au sein du vignoble bourguignon, avec des indicateurs économiques en nette progression et une structuration renforcée de son offre.
Avec 231 000 hectolitres produits sur près de 4 000 hectares, l’appellation représente désormais 15 % des volumes de Bourgogne. Elle s’impose comme la troisième AOC en volume, confirmant son rôle moteur dans l’équilibre économique régional.
Dans un marché des effervescents globalement tendu, les ventes progressent de + 9 %. L’export tire particulièrement cette dynamique, avec 51 % des volumes désormais commercialisés à l’international (+ 14 % vs 2024). Les États-Unis, le Canada, les pays scandinaves et le Royaume-Uni figurent parmi les marchés les plus porteurs.
En France, l’appellation maintient une implantation solide, notamment en grande distribution (28 % des volumes). Parallèlement, la montée en gamme et la segmentation de l’offre se renforcent, avec une palette de styles étendue : blancs, rosés, blancs de blancs, blancs de noirs, cuvées millésimées ou parcellaires. Cette diversité facilite son intégration en carte comme en cave, en réponse à une large variété de moments de consommation. Positionné autour de 8 euros, le Crémant de Bourgogne parvient ainsi à se distinguer de ses concurrents tout en conservant une bonne accessibilité.
Une nouvelle identité graphique
Dans le prolongement de ses 50 ans, l’appellation franchit une nouvelle étape en 2026 avec le déploiement d’une nouvelle plateforme de marque. Présentée lors des Grands Jours de Bourgogne, cette identité vise à renforcer la lisibilité et l’attractivité du Crémant de Bourgogne, en France comme à l’international.
Portée par la signature « Pétiller en grand », elle affirme un positionnement fondé sur l’équilibre entre modernité, accessibilité et expression des terroirs. Un cadre renouvelé pour les actions de communication, au service de l’ensemble de la filière.
Dans la continuité de la dynamique observée sur le marché australien, le Comité des vins de Bourgogne organise une journée de dégustation à Melbourne le 2 juin, destinée aux acheteurs et revendeurs locaux.
Cet événement s’inscrit dans une stratégie visant à accompagner le développement des vins de Bourgogne sur ce marché, en renforçant la connaissance et la compréhension de la gamme des vins de Bourgogne auprès des acteurs clés.
La journée débutera avec une master class animée par Andrea Pritzker, consacrée aux appellations Villages moins connues. Ce segment représente près de la moitié de la production bourguignonne, il offre un potentiel particulièrement adapté au marché australien, entre accessibilité et expression du terroir.
Une dégustation professionnelle réunira ensuite une sélection de vins présentés par 20 importateurs, proposant un panorama de la diversité de styles des appellations de Bourgogne disponibles sur le marché.
Des espaces immersifs viendront compléter le dispositif, avec un focus sur le Chablisien, des ateliers dédiés à la notion de terroir et des dégustations à l’aveugle.
Un format conçu pour renforcer l’expertise des professionnels australiens et soutenir la valorisation des vins de Bourgogne sur un marché en évolution.
Dans un contexte global de déconsommation, les vins de Bourgogne poursuivent leur progression sur le marché australien. En 2025, les exportations repartent à la hausse (+ 9,2 % en volume) et atteignent près de 29 millions d’euros de chiffre d’affaires (+ 2,6 %), un niveau supérieur à 2019.
Les vins blancs dominent largement (69 % des volumes), portés notamment par les AOC de Chablis (44 % des volumes de blancs). Les AOC Régionales et les vins du Mâconnais complètent l’offre, tandis que les Grands Crus affichent une forte valorisation.
Les vins rouges représentent 22 % des volumes pour 42 % du chiffre d’affaires. Les AOC Régionales dominent en volume, tandis que les Grands Crus enregistrent une forte progression en 2025.
Le Crémant de Bourgogne (9 % des volumes) retrouve également une dynamique positive (+ 7,2 % en volume, + 11 % en valeur), malgré la concurrence des effervescents sans alcool.
Dans un marché majoritairement orienté vers le off-trade (80 à 90 % des ventes), les évolutions de consommation ouvrent des perspectives. La demande se renforce notamment sur des vins plus haut de gamme, mais aussi sur des appellations offrant un bon rapport qualité-prix.
Dans ce contexte, les AOC Villages et les appellations avec dénomination géographique suscitent un intérêt croissant, en réponse aux attentes des distributeurs en quête de vins de Bourgogne plus accessibles.
La Saint-Vincent Tournante 2027 se tiendra à Volnay les 30 et 31 janvier. Fidèle à l’identité du village, cette édition s’annonce à taille humaine, avec une volonté affirmée de valoriser l’élégance et l’authenticité des vins de Volnay.
Les organisateurs ont dévoilé l’affiche officielle, conçue comme une mise en récit du patrimoine local. Elle associe références historiques et symboles viticoles, illustrant le lien entre terroir, histoire et savoir-faire. Découvrez-la et les produits dédiés à l’événement, dans la boutique officielle sur le site officiel de la Saint-Vincent Tournante de Volnay.
Point de vigilance si vous souhaitez y participer : les kits de dégustation devront être achetés en amont. En raison de la capacité limitée du village, le nombre de kits disponibles est restreint et aucune vente ne sera proposée sur place.
Un rendez-vous incontournable pour découvrir les vins de Volnay dans leur environnement, rencontrer les producteurs et s’immerger au cœur du vignoble.
Dans l’univers des vins de Bourgogne, la notion de terroir est centrale mais parfois complexe à transmettre aux clients.
Les appellations Mâcon et Bourgogne avec dénomination géographique en facilitent la compréhension. Ces appellations Régionales sont la première marche vers la notion de Terroir : elles permettent de passer d’une origine large (Bourgogne rouge ou blanc) à des zones géographiques plus précises, déjà identifiées et mieux valorisées. On distingue différents niveaux de délimitations : au niveau d’une région (Bourgogne Côtes du Couchois), d’un village (Bourgogne Tonnerre), voire un Climat (Bourgogne Montrecul).
Etudions de plus près les 13 dénominations géographiques de l’appellation Bourgogne, réparties sur l’ensemble du territoire de Bourgogne.
Dans le Grand Auxerrois, elles ont toutes été créés dans les années 1990 : Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Tonnerre, Bourgogne Côte-Saint-Jacques, Bourgogne Épineuil.
En Côte d’Or : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes Côtes de Beaune sont les premières dénominations géographiques créées au début des années 1960, tandis que Bourgogne Côte d’Or est la petite dernière (2017). On retrouve aussi Bourgogne La Chapelle Notre Dame, produite près de l’AOC Aloxe-Corton en Côte de Beaune et Bourgogne Montrecul.
En Côte Chalonnaise : Bourgogne Côte Chalonnaise et Bourgogne Côtes du Couchois, qui n’existe qu’en rouge pour l’instant (mais en cours de classement en blanc également).
Ces appellations offrent plusieurs atouts qui vous permettront de :
Proposez une gamme élargie de vins de Bourgogne qui portent les attributs de la région, les AOC Régionales plus dénomination géographique racontent leur terroir.
Offrir le terroir bourguignon à un prix raisonnable, ce sont des vins d’un excellent rapport qualité-prix-plaisir avec la garantie du savoir-faire Bourgogne.
Proposer des vins de Bourgogne dans un univers de consommation moderne et contemporain, au bar pour un vin au verre ou pour accompagner des tapas, en happy hour, l’été en terrasse, etc.
Répondre à la curiosité de vos clients : ce sont de vraies alternatives pour une clientèle friande de nouveautés…
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F -21204 Beaune CEDEX
Tél: 03 80 25 04 80
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