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Bourgognes International

La lettre exclusive aux professionnels du vin

N°59 / Septembre 2017

Vendanges 2017 en Bourgogne : qualité et quantité - © BIVB / www.armellephotographe.com

Vendanges 2017 : la Bourgogne enthousiaste


Cette année, tout a été vite, très vite. Les vendanges ont débuté fin août. Qualité et quantité sont au rendez-vous. Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, en particulier 2016, la Bourgogne retrouve son plein niveau de production, alors que la tendance française est à la baisse.

Le 23 août, les premiers raisins du sud de la région, destinés à l’élaboration de Crémant de Bourgogne, sont récoltés avec environ 2 semaines d’avance par rapport à une année classique. Les vendanges s’enchaînent ensuite rapidement sur un axe sud-nord, avec seulement quelques jours de décalage. Raisins destinés à la production de vins tranquilles ou de Crémant de Bourgogne, il n’y a point d’ordre établi : seul le niveau de maturité oriente le choix de la date de vendange.

Seul bémol, le gel de printemps sur le Châtillonais et dans une partie du Chablisien et du Mâconnais laissera des traces pour les domaines les plus touchés.

Au-delà de la quantité, synonyme de soulagement pour beaucoup, l’essentiel est préservé : la qualité est aussi au rendez-vous.
 

Découvrez une appellation

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Comme chaque année, vous êtes nombreux, à participer à cet événement national en proposant à votre clientèle une expérience Bourgogne.
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