Pizzettas

• 1

  Dans un saladier, déposez la farine, le sel, la levure mélangée à l’eau tiède et huile d’olive.

• 2

  Pétrissez pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au saladier ni sur vos mains. Recouvrir d’un torchon et laissez reposer 1h30.

• 3

  Divisez la pâte en 4 petites boules égales et les étaler à la main, ajoutez un peu de farine si la pâte colle.

• 4

  Préchauffez le four à 240 C°. Etalez la sauce tomate sur les pizzettas et enfournez pour 8 à 10 minutes.

• 5

  Dans le même temps préparez la garniture : avec un économe, faire de fines tranches de courgettes.

• 6

  Coupez les tomates cerises en quatre et coupez les tranches de jambon en petits morceaux.

• 7

  Une fois les pizzettas cuites, disposez le jambon, les quarts de tomates cerises, la roquette et finir par un trait d’huile d’olive.

• 
  

  Voilà, c'est prêt !

Vous pouvez garnir vos pizettas avec la garniture de votre choix : 3 fromages, crème fraiche saumon…

Conseil de dégustation

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