Quiche Lorraine

• 1

  Disposez la pâte brisée dans une tôle à tarte préalablement farinée.

• 2

  Préchauffez le four à 200°C.

• 3

  Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude afin qu’ils prennent une belle coloration. Réservez.

• 4

  Dans un cul de poule, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche et continuez à battre.

• 5

  Verser les lardons et leur jus sur la pâte et répartissez les bien.

• 6

  Versez enfin le mélange crème, œufs. Saupoudrez le tout de fromage râpé si vous le souhaitez.

• 7

  Enfournez 30 minutes à 200°C.

• 
  

  Voilà, c'est prêt !

Conseil de dégustation