Famille Balsamique : Cèdre

Les arômes balsamiques apparaissent pendant l’élevage et le vieillissement en fûts. Ils rappellent le camphre, le bois de cèdre, le bois de santal ou parfois la résine.

Les vins où l’on trouve cet arôme

• CHABLIS GRAND CRU blanc
• CÔTE DE BEAUNE rouge
• GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU rouge
• GEVREY-CHAMBERTIN rouge
• GIVRY 1ER CRU blanc
• GIVRY 1ER CRU rouge
• GIVRY rouge
• POUILLY-FUISSE blanc