Famille Boisée : Fut de chene

Nés au contact des fibres de bois des fûts neufs, les arômes issus du bois évoluent vers des notes de vanille ou fumées lorsque le vin vieillit (les chênes français sont naturellement vanillés et sont notamment appréciés pour cette caractéristique).

Les vins où l’on trouve cet arôme

• BOURGOGNE rouge
• CHABLIS 1ER CRU blanc
• CHABLIS blanc
• CHABLIS GRAND CRU blanc
• GIVRY 1ER CRU blanc
• LA TACHE rouge
• POUILLY-FUISSE blanc