Mais que se passe-t-il ces jours-ci dans votre vignoble préféré ? Où allez-vous pouvoir passer votre prochain week-end, emmener vos amis ?
Cette rubrique vous permet de garder le contact, tout en découvrant les informations les plus récentes et en surveillant les prochains rendez-vous que vous fixent les vins de Bourgogne.
A consulter sans modération !
Le 2 juillet, les Vins de Bourgogne ont dévoilé leur sélection 2025 de la Cave de Prestige, lors d’une cérémonie à la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune.
Créée il y a plus de 50 ans, cette distinction met en lumière les vins qui représenteront la Bourgogne tout au long de l’année, en France comme à l’international, à l’occasion d’actions de communication menées par l’Interprofession. Une sélection exigeante pour refléter la qualité et la diversité des vins de Bourgogne.
Mais, n’entre pas dans la cave qui veut ! La sélection est sévère mais juste : les 1 406 échantillons présentés cette année sont tous passés par plusieurs jurys de dégustation. Les 194 vins lauréats, soit à peine 14% de sélection, ont tous reçu une note supérieure à 16/20 lors du super jury. Une mention Très Bien en quelque sorte. Ces dégustations se sont déroulées sur 5 sessions, mobilisant près de 200 jurés professionnels.
Le millésime 2023 domine la sélection (66% des cuvées), confirmant sa belle expression, suivi du 2022. Les AOC Régionales et certaines appellations Villages moins connues – comme Saint-Véran, Irancy ou Auxey-Duresses – sont particulièrement mises à l’honneur, montrant une Bourgogne accessible et plurielle. Et les Crémant de Bourgogne ne sont pas en reste : normale pour cette appellation pétillante qui célèbre ses 50 ans dans l’effervescence !
Découvrez la liste complète des vins sélectionnés dans le livret : Sélection Cave de Prestige 2025
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