Lire la Lettre des Vins de Bourgogne

Les foires aux vins d’automne ont déjà débuté et pour votre plaisir vont puiser parmi la  centaine d’ appellations de vins de Bourgogne !
Pour faciliter vos sélections, il existe un moteur de recherche très complet. Il vous permet de choisir des vins par appellation, par producteur ou encore par région. C’est un outil simple et pratique !
Il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets !
Je démarre mon exploration !

Comment déguster vos appellations préférées et rencontrer les producteurs bourguignons sans habiter dans la région ? En participant aux « Rencontres avec les Bourgognes » !
Profitez de ce grand rendez-vous annuel : les vignerons, négociants et caves coopératives viennent à la rencontre des amateurs de vins de Bourgogne, à travers toute la France. C’est l’occasion idéale pour déguster vins rouges, vins blancs ou encore bulles de Bourgogne, tout en échangeant directement avec le producteur. Des dégustations dédiées aux vins de l’appellation Chablis sont également organisées.

     - Où rencontrer les producteurs ?
Plusieurs événements s’offrent à vous, partout en France, chez les cavistes et dans les foires et salons. Egalement au cœur du vignoble, lors de portes ouvertes.

     - Quand se dérouleront ces rencontres ?
Entre septembre et fin décembre 2017.

     - Comment trouver ces manifestations ?
Le site www.rencontresaveclesbourgognes.fr, répertorie l’ensemble des manifestations. Le site est quotidiennement mis à jour.

Via le moteur de recherche, il vous suffit de renseigner votre région ou votre ville pour trouver toutes les dégustations près de chez vous !

En partenariat avec Bourgogne Tourisme, nous vous invitons à répondre à une enquête sur votre séjour !
Les réponses que vous allez apporter nous permettront de mieux comprendre vos attentes et donc d’y répondre plus justement.
Les questions sont simples, elles portent sur les lieux que vous avez visités, les endroits qui vous feront revenir en Bourgogne, la manière dont vous vous y êtes rendu(e)... Bref, toutes ces choses qui ont fait de votre séjour bourguignon, un moment unique !

Pour vous remercier de votre investissement, vous pourrez participer à un tirage au sort et tenter de gagner un séjour pour deux personnes "Escapade tournusienne" (2 jours et 1 nuit) d’une valeur de 300 €, un carton de vins de Bourgogne d’une valeur de 100€, un chargeur de téléphone sans fil, un sac en toile ou une clef USB Bourgogne Franche Comté Tourisme. Le tirage au sort aura lieu le 22 décembre 2017.

Répondre à l'enquête en ligne

Le Bourgogne Aligoté revendique ses racines bourguignonnes. Il est produit à partir d’Aligoté, cépage 100% bourguignon, connu au moins depuis le 17ème siècle. Il reste cependant un vin moderne, aujourd’hui apprécié pour sa fraîcheur et sa gourmandise.

* Un vin façon Ryan Gosling pour Albéric Bichot, directeur de la Maison Albert Bichot

Si le Bourgogne Aligoté était une star ? Pour Albéric Bichot, ce serait Ryan Gosling car « c’est quelqu’un de fringuant, jeune,  un peu décalé et original».



* Bourgogne Aligoté et rock symphonique pour Guilhem Goisot, viticulteur au Domaine Goisot Jean-Hugues et Guilhem

Pour Guilhem Goisot, ce sont « des vins toujours assez droits mais avec la puissance du calcaire ». Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir pourquoi le viticulteur l’associe à un rock symphonique.



Retrouvez la liste des vignerons produisant du Bourgogne Aligoté.
Toutes les informations sur le Bourgogne Aligoté sont ici !

Après une précédente édition forte de son succès avec plus de 5 000 visiteurs, la Fête des vins de Chablis 2017 s’annonce tout aussi réussie !

C’est le rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir et déguster des appellations chablisiennes. Que l’on soit amateur ou professionnel, chacun se retrouve au cœur du village de Chablis le 4ème week-end d'octobre.
Comme chaque année depuis 1949, beaucoup d’activités sont proposées : baptême du nouveau millésime, dégustations proposées par une quarantaine de producteurs, intronisations par la confrérie des Piliers Chablisiens, animations pour les enfants, fanfare, balade dans les vignes…

Plusieurs nouveautés cette année : les visiteurs pourront déguster les derniers médaillés du Concours des Vins de Chablis 2017 ! Des parcours en 4x4 dans les vignes seront également possibles sur demande.

Rendez-vous donc les 21 et 22 octobre prochain pour la 69e édition, organisée une nouvelle fois par l’Office du Chablis en partenariat avec le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne).

Je souhaite en savoir plus

Cette année, la 29e édition du festival « Musique au Chambertin » s’invite dans neuf villages de la Côte de Nuits : Marsannay-la-Côte, Couchey, Fixin, Brochon, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et désormais Vosne-Romanée.

Neuf concerts auront lieu entre le 22 septembre et le 8 octobre.  La programmation musicale se veut « exigeante et populaire » avec des  jeunes talents comme Quatuor Morphing, ou des artistes plus célèbres comme Maxime Le Forestier (invité d’honneur du Festival) ou Gilles Binchois.

La nouveauté de cette édition réside dans l’organisation de deux "rencontres pédagogiques" avec les artistes Ian Bousfield et Patrice Caratini.

De nombreuses autres activités sont proposées : des "Master-Class",  un "Concert Fourchette",  de nombreux "Après-Concert" en présence de Jacky Rigaux (œnologue, écrivain et universitaire) ou encore des "Promenades en Pinots".

Toutes les informations sur le Festival « Musique au Chambertin »

L’agenda des manifestations viticoles.

- 9 septembre et 23 septembre: Les Fondamentales – Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune
- 9 septembre et 23 septembre : Journée Découverte – Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune
- 9 septembre : Visite guidée nocturne aux lanternes à Chablis
- 9 septembre, 16 septembre : Visite Révélations  aux Caves Patriarche à Beaune
- du 15 au 17 septembre : Festival de Jazz à Beaune
- du 22 septembre au 8 octobre : Festival Musique au Chambertin à Marsannay-la-Côte, Couchey, Fixin, Brochon, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée
- du 22 au 24 septembre : Fête de la pressée à Chenôve
- 23 septembre : Visite VIP aux Caves Patriarche à Beaune
-23 et 24 septembre : Livres en Vignes à Vougeot
- du 25 au 27 septembre : Révélation des Bourgognes (3 jours) – Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune
- 30 septembre : Stage de découverte des Climats et Initiation à la dégustation géo-sensorielle des Vins de Bourgognes  à Vougeot

Retrouvez l'agenda complet et actualisé régulièrement sur le site en cliquant ici

La  « Formation Certificat Dégustateur » est animée par trois spécialistes de l'analyse sensorielle et de la dégustation.

Au programme, de nombreux exercices de reconnaissance et d'identification d'arômes, qui vous permettront :
* L’acquisition de fondamentaux sur les techniques de la dégustation
* L’approfondissement de vos connaissances sur les caractéristiques organoleptiques des vins de Bourgogne.

L’objectif principal est donc de maîtriser la méthodologie ainsi que les techniques de la dégustation, appliquées aux vins blancs, rouges, rosés et effervescents.

Cette formation est ouverte aux professionnels de la filière ainsi qu’au grand public.

Prochaine session : du lundi 27 au mercredi 29 novembre 2017

Inscriptions et programme en ligne ou par mail : yamina.hendaoui@bivb.com
Ecole des vins de Bourgogne, Tél : 03 80 26 35 10

L’Ecole des Vins vous propose, par le biais de ses « Journées Découverte », d’apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs et les vins rouges de Bourgogne mais aussi à identifier leurs arômes.

Quel est le programme ?
* un déjeuner-dégustation
* la découverte du vignoble avec une lecture de paysage dans les Grands Crus de la Côte de Nuits
* une visite commentée du mythique Château du Clos de Vougeot.
* une visite-dégustation dans un domaine viticole.

A l’issue de cette journée, vous serez plus à l’aise devant un verre de Bourgogne et vous commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.

Prochaines sessions : les samedis 9 septembre, 23 septembre, 7 octobre. Inscription au préalable requise.

Inscriptions et programme en ligne ou par mail : yamina.hendaoui@bivb.com
Ecole des vins de Bourgogne, Tél : 03 80 26 35 10