Stage oeno-sensoriel"découverte des secrets des vins de Bourgogne" - Gevrey-Chambertin

La Bourgogne est depuis toujours une terre de rencontres, d’échanges et de culture. Que vous soyez un passionné ou un simple amateur désireux d’éveiller ses papilles, les professionnels du vin ont imaginé mille et une façons de vous initier aux secrets de la terre et à la magie de la vinification.
Du nord au sud, de Chablis à Mâcon, vignerons et négociants vous attendent pour des moments conviviaux. Comprendre, goûter, ressentir… Partez à la découverte de ces vins prestigieux et généreux ! Le temps d’une dégustation en cave, d’une randonnée dans le vignoble, d’un concert dans un cellier, d’un mâchon dans les vignes, voire d’une course à pied sur la Route des Grands Crus… nous vous invitons à partager la passion des hommes et des femmes qui façonnent ce vignoble unique au monde.

Le 25 juin 2022

Stage oeno-sensoriel
Horaires : Les samedis 23 avril, 21 mai, 25 juin, 24 septembre, 22 octobre et 19 novembre, de 15h à 19h
Où déguster : Gevrey-Chambertin 4 rue richebourg - 21220 Gevrey-Chambertin
Prix : 85 € à € Tarif informatif à vérifier auprès de l'établissement
Descriptif : C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable !

Le programme : balade oeno-sensorielle en immersion dans les crus de Gevrey-Chambertin, durant laquelle vous découvrirez les secrets de la diversité des parcelles et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs.

Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage...

Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance.

Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier.

Prochaines dates : 23/04, 21/05, 25/06, 24/09, 22/10, 19/11 de 15h à 19h. Stages à la demande pour groupe de minimum 6 personnes. ( En français ou en anglais)
Sur demande visite chez un vigneron et formules cadeaux
Contact : Clos de Bourgogne
 Madame Sandrine Lanaud  Madame Sandrine LANAUD
06 64 90 20 32
06 64 90 20 32

Autres dates :
- Le 23 avril 2022
- Le 21 mai 2022
- Le 24 septembre 2022
- Le 22 octobre 2022
- Le 19 novembre 2022

GPS47.2259620, 4.9687390

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