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Wine Paris 2026 : programme dense pour affirmer les engagements de la filière

Le 04/02/2026

C’est un réel engouement, une grande mobilisation : plus de 240 exposants bourguignons seront présents à Wine Paris, du 9 au 11 février 2026, soit la plus forte présence jamais connue depuis la création du salon ! L’enthousiasme des entreprises présentes sur le pavillon Bourgogne-Jura (Hall 7.3) est palpable, il tarde à chacun de revoir ses clients et de créer de nouveaux liens. Le Comité des vins de Bourgogne fera à nouveau rayonner les vins de Bourgogne sur son stand (Hall 7.3 - C.115). Cette édition sera l’occasion d’affirmer plus que jamais, la place stratégique des vins de Bourgogne sur la scène nationale et internationale, tout en mettant en lumière les engagements de la filière, notamment en matière de décarbonation et de valorisation de ses appellations.

UNE BOURGOGNE ENGAGÉE AUX COTÉS DES PROFESSIONNELS  

À travers cette présence à Wine Paris 2026, le Comité des vins de Bourgogne réaffirme :

• la force de la Bourgogne dans l’univers des vins et spiritueux,
• sa volonté de porter des messages stratégiques de long terme autour de la trajectoire carbone,
• son ambition d’accompagner les professionnels dans un contexte de mutation des marchés et des attentes consommateurs.

« Toute l’équipe du Comité Bourgogne est ravie d’accompagner une nouvelle fois les professionnels de la filière à Wine Paris. Elle aura à cœur de partager nos outils, nos engagements et toute la richesse des vins de Bourgogne. » - Laurent Delaunay, Président du Comité des vins de Bourgogne.

UN PROGRAMME ARTICULÉ AUTOUR DE PLUSIEURS TEMPS FORTS

Le stand des vins de Bourgogne, situé sur le pavillon Bourgogne-Jura Hall 7.3 - C.115, proposera à ses visiteurs une expérience à la fois immersive, pédagogique et résolument tournée vers l’avenir. Des temps forts autour des Climats du vignoble de Bourgogne, des dégustations flash, des outils digitaux au service des professionnels rythmeront ces 3 jours intenses.

1) Le Bourgogne Bar : un lieu de partage et de découvertes                                                     

Durant les 3 jours – Stand du Comité des vins de Bourgogne (Hall 7.3 - C.115)

Des dégustations, libres ou guidées par un Formateur Officiel des vins de Bourgogne, d’appellations plus confidentielles, accessibles, à l’excellent rapport qualité-prix (32 vins différents au total) seront proposées autour de 4 thématiques fortes : Mâcon et Bourgogne plus dénominations géographiques, Crémant de Bourgogne les appellations villages moins connues.

2) “Dégustations-flash” de 30 mn : les Climats du vignoble de Bourgogne

Lundi 9/02 et mardi 10/02 - Stand du Comité Bourgogne (Hall 7.3 - C.115) - Accès libre (15 places)

Dégustations flash de 4 appellations Premiers Crus à 10h et 15h : chaque session proposera la découverte de 2 appellations déclinées en 2 Climats, offrant ainsi une expérience comparative unique.
• 10h à 10h30 - vins blancs : Chablis Premier Cru et Pouilly Fuissé Premier Cru
    En français lundi et anglais mardi
• 15h à 15h30 - vins rouges : Beaune Premier Cru et Givry Premier Cru
   En anglais lundi et français mardi

Deux professionnels influents, Jules Gaubert-Turpin (@la.carte.des.vins.svp) et Ulyana Rudzevich (@mother_of_bubblesss), animeront ces dégustations et offriront aux participants, des informations précises et utiles sur les vins.

3) Un espace de dégustation libre : 110 vins en accès illimité proposés par les exposants bourguignons

Durant les 3 jours (Hall 7.3 - S.001)

Il permettra aux visiteurs de :
• Découvrir plus 110 vins en libre accès, un QR Code présente chaque vin, donne des informations sur le producteur et son numéro de stand.
• Parcourir l’ensemble des familles et styles des Vins de Bourgogne,
• Identifier de nouvelles cuvées et de nouveaux partenaires commerciaux.

Véritable levier de mise en relation entre exposants et visiteurs, cet espace a accueilli près de 5 000 visiteurs en 2025, un atout commercial majeur pour les vins de Bourgogne.

4) Le digital au service de la compréhension du vignoble : borne interactive multifonctions 

Durant les 3 jours - Stand du Comité Bourgogne (Hall 7.3 - C.115)

• Bourgogne Maps : plongez dans les vignobles

Pour enrichir l’expérience, un côté de la borne permettra de naviguer sur le site Bourgogne Maps et de découvrir les aires géographiques de production des 84 appellations de Bourgogne, les cartes du vignoble et les Climats associés aux vins dégustés. Les visiteurs visualiseront en direct les terroirs de chaque vin, renforçant la compréhension des Climats et de la mosaïque bourguignonne.

• Plan interactif : une visite optimisée

Afin de faciliter le parcours des professionnels sur le salon, un plan interactif des plus de 240 exposants bourguignons sera mis à disposition sur le stand du Comité Bourgogne pour :
• Repérer en un instant les domaines et maisons 
• Gagner du temps en optimisant ses rendez-vous
• Accéder directement à leurs fiches sur la plateforme VinexposiumConnect

5) Table ronde sur la décarbonation : la Bourgogne partagera sa feuille de route           

Mercredi 11/02 - 14h30 à 15h30 - Entrée libre - Hall 7.1 - Salle 4 « Les Conférences »

Objectif : montrer comment une région viticole peut mobiliser ses acteurs pour un impact réel et durable.

Moment fort de la présence bourguignonne à Wine Paris, une table ronde exclusive sera consacrée à la stratégie de décarbonation de la filière viticole : « De la mesure à l’action : réussir le déploiement d’un plan de décarbonation à l’échelle d’une filière vitivinicole. L’exemple de la Bourgogne ». Financiers, experts en transition énergétique et professionnels échangeront sur les actions engagées et les perspectives d’avenir. Cliquez ici pour accéder à la liste des intervenants de la Table ronde.

Le Comité des vins de Bourgogne remercie la CCIR,
son partenaire et organisateur du pavillon Bourgogne Franche-Comté

Contact presse : Mathilde Paturaud, Attachée de presse France
Tél. 06 78 78 07 68 - mathilde.paturaud@bivb.com