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Actualités du vignobleLe 11/03/2026
Aujourd’hui en plein essor, les appellations Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Bourgogne Hautes Côtes de Nuits incarnent une dynamique collective au sein du vignoble bourguignon.
Portées par un développement maîtrisé et une vision à long terme, elles affirment leur engagement en faveur de la :
À l’initiative de l’ODG des Hautes-Côtes, et en collaboration avec de nombreux partenaires techniques, « Horizon Hautes-Côtes » constitue un projet de cartographie d’envergure visant à concilier développement viticole, respect du territoire et respect du territoire et de l’environnement.
Véritable outil central, la cartographie permettra de croiser les données géologiques, climatiques, environnementales et réglementaires afin d’établir un diagnostic partagé du territoire. Elle offrira aux vignerons et aux acteurs locaux un outil d’aide à la décision, permettant d’identifier les zones à privilégier, celles à préserver, et d’orienter durablement le développement du vignoble
Cette approche permettra notamment de :
Une phase pilote (2025–2026) sur 2 communes : Nantoux et Meloisey
1 550 hectares étudiés
Objectif : tester la méthodologie et engager la concertation
Un déploiement global (2026–2027) : 47 communes concernées
25 000 hectares étudiés
Objectif : construire une vision complète du vignoble des Hautes-Côtes
Horizon Hautes-Côtes fédère un large écosystème d’acteurs :
Tous partagent une même ambition : concilier développement économique, qualité viticole et préservation des territoires. Avec Horizon Hautes-Côtes, le vignoble d’altitude bourguignon affirme son rôle de territoire d’innovation.
Retrouvez le carnet de bord n°1 du projet Horizon Hautes-Côtes en téléchargement ci-dessous.
Implantées à l’ouest des Côtes de Beaune et de Nuits, sur des sols à dominante argilo-calcaire culminant jusqu’à 450 mètres d’altitude, les appellations Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Bourgogne Hautes Côtes de Nuits séduisent par :
- la fraîcheur et la luminosité de leurs vins
- un profil charmeur, authentique et immédiat
- une accessibilité rare en Bourgogne
Dans un contexte de forte valorisation des appellations bourguignonnes, les Hautes-Côtes demeurent l’un des derniers bastions où le plaisir reste à portée de main, avec des cuvées reconnues – notamment lauréates du Prix d’Excellence des Vins des Hautes-Côtes 2025 – offrant un rapport prix/plaisir particulièrement attractif.
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Carnet de bord n°1 - Projet Horizon Hautes-Côtes - Mars 2026