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Communiqués des entreprisesLe 17/06/2021
En quête d'excellence : voilà dans quel esprit Arnould et Isabelle Lefébure - de Clerck, franco-belges, propriétaires du Château de Viviers, en Bourgogne près de Chablis, ont repris en directe ce domaine réputé.
Créé par les moines bénédictins puis cistérciens au XII ème siècle, il devient rapidement apprécié et se retrouve à la table des rois de France. Il est ainsi servi aux mariages de Louis XIV et Louis XV.
Passionnés de nature, tout le domaine est naturellement passé en bio et biodynamie pour protégéer la flore et la faune autour des vignes de 35 ans.
En 2020, ils obtiennent le label 'des terres et des ailes' pour le nombre d'espèces d'oiseau recensées. La qualité est le maître mot et le 1er millésime 2020, très réduit (13hl/ha au lieu de 60 autorisés) comprend 3 cuvées dont une collector de 100 magnums avec une étiquette créée par le chanteur-artiste Chales Eli Couture.
Arnould, biologiste marin, a dirigé pendant 25 ans à Anvers, un institut international de l'eau et a créé avec Yann Arthus Bertrand Goodplanet Belgium. Il passe ainsi de l'eau au vin, retrouvant par les nombreux fossiles à Viviers, un peu de la mer qu'il a quittée.
Isabelle quant à elle, architecte d'intérieure et designer, née à Courtrai, a passé 10 ans au Liban, et développe au château l'art de vivre à la française avec des chambres d'hôtes de luxe. Elle crée des procelaines, des textiles sur mesures, qui s'inspirent des couleurs chaudes Méditerranéennes et de son passage chez Flamant.
Contact :
Arnould Lefébure - arnould@chateaudeviviers.fr
www.chateaudeviviers.fr
Invitation presse uniquement :
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