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Portes ouvertes du domaine Céline et Frédéric Gueguen

Le 20/05/2022

© BIVB / Sébastien BOULARD

Situé en plein cœur du Chablisien, le Domaine Céline et Frederic Gueguen ouvre ses portes samedi 18 juin 2022 de 10h à 19h.

Afin de célébrer la première année d’ouverture de leurcaveau, Céline et Frédéric organisent une journée portes ouvertes afin de faire connaître leur vins au plus grand monde. Ils souhaitent également à travers cette journée, partager leur passion et leur connaissances du monde viti-vinicole avec toutes les personnes désireuses d'en apprendre davantage sur ce milieu.

Les vignes sont situées à la fois dans le vignoble Chablisien et dans le vignoble de l'Auxerrois, a quelques kilomètres de Chablis. C'est ainsi que le domaine se constitue avec 36 hectares de vignes. La diversité des appellations est une richesse à partager : 35  climats différents dans des terroirs très variés entre Chablis, Chichée, Saint Bris, Irancy.

Programme du 18 juin :

• Dégustation des vins du Domaine
• Escapade dans le vignoble : visite guidée d'1h dans le vignoble. Tarif : 20€ - Inscription sur le site internet du domaine et sur place selon places restantes.
• Accords mets & vins avec dégustation de produits locaux : pour compléter l’expérience de ses visiteurs et accompagner la dégustation de ses vins, le Domaine propose des assiettes gourmandes de produits locaux (charcuterie et fromages). Tarif : 8€ par planche – Sur réservation et sur place selon disponibilité.

Les visites guidées et dégustations sont réalisées en français et en anglais.

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 36 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgogne et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-Bris et le Pinot noir avec l'Irancy.