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La presse invitée à regarder les vins de Bourgogne de plus près
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N°273 / Avril 2025
Le Crémant de Bourgogne fête ses 50 ans : un anniversaire pétillant !
L'Appellation Crémant de Bourgogne célèbre en 2025 son demi-siècle d’existence, avec un programme riche et festif piloté par l’Union des Producteurs et Élaborateurs de Crémant de Bourgogne. Trois temps forts incontournables pour cette édition :
• Le 24 avril à Beaune, une table ronde inédite à la Cité des Climats et vins de Bourgogne proposera une immersion dans 300 ans d'histoire de la bulle. L’historien Thomas Labbé y présentera son ouvrage « Bulles », publié aux Éditions de La Martinière, avant une séance de dédicace et une dégustation commentée. • Le livre « Bulles », disponible dès le 25 avril, retrace l’évolution passionnante du Crémant de Bourgogne, mêlant anecdotes, archives et photographies. • Du 17 au 19 octobre, la Paulée de la Côte Chalonnaise mettra à l'honneur les 50 ans de l’AOC avec une édition spéciale : animations, dégustations et banquet rythmeront ce week-end convivial.
Mercredi 18 juin, le webinaire "Rendez-vous avec les vins de Bourgogne" mettra en lumière l'appellation Fixin.
Reconnue depuis 1936, cette appellation Village de la Côte de Nuits se situe juste au nord de Gevrey-Chambertin. Planté sur des sols argilo-calcaires le long des pentes, Fixin bénéficie d'un terroir exceptionnel offrant une grande diversité d'expressions. Le patrimoine viticole de l'appellation se distingue en outre par plusieurs Climats en Premier Cru, tels que « Clos Napoléon » et « Les Hervelets », qui contribuent à sa réputation.
Cette session, animée par Robin KICK, Master of Wine, comprendra :
• Une présentation des caractéristiques clés de l'appellation à travers des reportages et des interviews de vignerons passionnés.
• Une dégustation commentée de plusieurs vins de Fixin, représentatifs de l'appellation.
Horaires de diffusion en direct (heure de Paris) :
• En français à 16h
• En anglais à 9h, 11h et 19h
Veuillez vérifier votre heure locale pour éviter les problèmes de programmation.
Trois façons de participer et d'interagir via le fil de discussion : • Rejoignez un groupe en présentiel avec l'un de nos Formateurs Officiels.Contactez-les directement pour vous inscrire. • Remplissez ce formulaire pour suivre de chez vous et recevoir un kit de dégustation avec 6 échantillons de vin (kits limités disponibles). • Connectez-vous depuis chez vous sans faire de dégustation et profitez de cette occasion pour approfondir votre connaissance de l'appellation via www.rendez-vous-vins-bourgogne.live. Aucune inscription n'est requise.
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vous invite à une immersion intense dans l’univers des vins de Bourgogne. Animée jeudi 29 mai, par Mme Miyuki Morimoto et M. Yūya Kondō, cette journée alternera dégustations guidées et expériences gastronomiques pour approfondir vos connaissances des terroirs bourguignons.
Inscrivez-vous dès maintenant pour ne pas manquer cette occasion unique de découvrir la diversité et la richesse des vins de Bourgogne dans un cadre immersif et pédagogique.
Dans une volonté, de la part de l’interprofession, de transmission et de soutien aux jeunes générations, la priorité d’inscription sera donnée aux participants de moins de 40 ans.
Pour plus d’information ou pour vous inscrire, contactez Cannelle Peulot, Chargée de communication export au Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).
Grande première au Brésil : les médias invités à regarder les vins de Bourgogne de plus près
Avec la campagne « Take a Closer Look », les vins de Bourgogne poursuivent leur tour du monde et invitent journalistes et influenceurs à Rio et Sao Paulo.
Le Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) a décidé de se lancer en 2025 sur le marché brésilien, qui se développe doucement mais sûrement (voir « infos économiques »).
Mi-mai, Anne Moreau, Présidente de la Commission Communication au BIVB, sera la porte-parole des vins de Bourgogne lors de deux évènements destinés aux médias et influenceurs brésiliens, à Sao Paulo et Rio de Janeiro.
Ils mettront en lumière les appellations Villages moins connues de Bourgogne et les vins de Chablis. Le BIVB souhaite ainsi valoriser, informer sur la diversité de ces appellations et les opportunités qu’elles offrent. Au moment où les consommateurs brésiliens affirment leur intérêt pour des vins de qualité, l’interprofession veut les accompagner vers une Bourgogne accessible, en adéquation avec les habitudes de la génération X et des millenials.
Evénement sur invitation. Pour plus d’information, nous contacter.
Des Grands Crus au grand large : l’aventure unique d’Antoine Cornic
Après une dégustation en mer, Antoine Cornic, skipper du Vendée Globe 2024, a partagé un moment unique autour des vins de Bourgogne, cette fois en pleine terre.
Tout commence avec une belle histoire d’amitié : celle entre un navigateur-restaurateur passionné, installé sur l’île de Ré, et un domaine familial de Vosne-Romanée, niché entre Beaune et Dijon. Une rencontre coup de cœur avec le domaine Georges Mugneret-Gibourg, qui a mené jusqu’à la mythique course en solitaire autour du monde.
Pour encourager Antoine Cornic dans son aventure hors norme, le domaine Georges Mugneret-Gibourg (Vosne-Romanée) lui a remis avant son départ 4 demi-bouteilles de son vin préféré – un Ruchottes-Chambertin Grand Cru – spécialement conçus pour son voyage et étiquetées au nom des quatre caps mythiques qu’il allait franchir : Bonne-Espérance, Leeuwin, Horn, et enfin… l’arrivée.
Le 6 décembre 2024, au large du cap de Bonne-Espérance, il ouvre la première bouteille… avec son couteau et ses dents, faute de tire-bouchon. Une dégustation au goulot, décomplexée, authentique et en pleine mer, à l’image de son aventure. Voir la vidéo sur la chaîne YouTube du navigateur
Le 7 avril, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a eu le plaisir d’organiser une dégustation, cette fois-ci en pleine terre, dans la parcelle de Ruchottes-Chambertin où le domaine Georges Mugneret-Gibourg cultive et produit ce vin.
Cette journée, empreinte d’anecdotes, d’émotions et de passion, a également été l’occasion de réunir Antoine Cornic, sa famille, le domaine ainsi que Jonathan Belhassein, venu tenter l’expérience de l’ouverture au couteau et échanger avec Antoine Cornic sur les sensations d’une dégustation en mer, solitaire… Et celle vécue ici en Bourgogne, sous le signe du partage.
Donald Trump a frappé fort le 2 avril en annonçant des droits de douanes élevés pour tous les pays du globe, et de 20 % en particulier pour l’Europe. C’était attendu, mais cela a crispé le monde entier.
Le 9 avril, jour de la mise en place de ces droits de douanes, la filière a donc accueilli avec soulagement l’annonce d’une diminution de ceux-ci à 10 % pour 90 jours, en Europe. Les flux transatlantiques vont pouvoir reprendre avec le premier marché à l’export des vins de Bourgogne.
20 %, ce n’est pas un coup d’arrêt, mais un ralentissement attendu
Dès le 3 avril, la filière avait regretté dans un communiqué la décision d’imposer à tous les produits européens des droits de douanes supplémentaires de 20 %. Ceux-ci impacteraient fortement les exportateurs, leurs partenaires mais aussi les consommateurs américains.
Pour l’ensemble des producteurs de vins de Bourgogne, les pertes pourraient avoisiner 100 millions d’euros.
« Nous avons déjà vécu cette situation, rappelle Laurent Delaunay, Président du BIVB. Lors de son premier mandat, Donald Trump avait instauré, en 2019, des droits de douane de 25 % sur les vins tranquilles en bouteille, dans le cadre du différend entre Boeing et Airbus. Cela avait eu un effet immédiat : nos importations avaient chuté brutalement de 15 % en volume en 2020 pour une perte de chiffre d’affaires de 22 % ! ».
La question se pose désormais de savoir ce qu’il adviendra au terme de ces 90 jours. La balle est dans le camp des négociateurs.
Bourgogne 2024 : une récolte en retrait, mais des marchés dynamiques
Malgré une récolte en baisse et un contexte international qui se resserre, les vins de Bourgogne ont maintenu leurs performances en 2024.
La récolte 2024 s’élève à 1,21 million d’hectolitres, en net recul comparé à l’exceptionnelle 2023 (- 36,5 %) mais au-dessus du niveau de 2021 (+ 20,8 %). Grâce aux stocks et aux deux millésimes précédents généreux, l’offre reste suffisante pour alimenter les marchés sans tension.
En grande distribution française, les vins de Bourgogne tranquilles affichent une croissance (+ 5,2 % en volume) alors que le Crémant de Bourgogne stabilise ses ventes.
Après deux années en retrait, l’export repart nettement à la hausse (+ 8,9 % en volume, + 9,3 % en valeur), dépassant pour la première fois 1,645 milliard d’euros.
Ces bons résultats sont pourtant fragiles dans le contexte international actuel et les incertitudes concernant les nouveaux droits de douanes aux Etats-Unis (lire ci-dessus).
Bourgogne et Brésil : une histoire d’export en pleine expansion
En 2024, le Brésil s’impose comme la première destination sud-américaine des vins de Bourgogne, avec des exportations en hausse de + 17,5 % en volume et + 21,8 % en valeur par rapport à 2023.
Les vins blancs, emmenés par les vins de Chablis et l’AOC Bourgogne, dominent largement ce marché, représentant 77 % des volumes exportés. Les vins blancs de Bourgogne séduisent la génération X et les millenials, qui privilégient la qualité malgré un budget parfois contraint. La montée en puissance du circuit de distribution Off-trade (+ 11,8 % depuis 2019) renforce cette tendance, confirmant l’ancrage des vins de Bourgogne dans les nouvelles habitudes de consommation.
La récente baisse des barrières douanières avec l’Union Européenne pourrait encore renforcer cette dynamique, ouvrant de nouvelles perspectives pour les producteurs bourguignons.
Avec l’arrivée des beaux jours, la Bourgogne s’anime et invite les amateurs de vin à vivre des expériences uniques.
À Gevrey-Chambertin, la Maison T réouvre ses portes samedi 15 mars, proposant une table d’hôtes où les vins du Domaine Trapet – d’Alsace à la Bourgogne – accompagnent une cuisine raffinée. Trois formules de dégustation sont proposées, pour une immersion au cœur du terroir.
Non loin de là, à Chassagne-Montrachet, le Château de la Famille Picard enrichit son offre avec un escape game immersif autour des mystères du vignoble et une table d’hôtes célébrant les appellations de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise. Pour une expérience complète, le Pavillon d’hôtes du château accueille les visiteurs dans un cadre élégant au pied du célèbre Montrachet.
Une invitation à savourer la Bourgogne autrement, entre convivialité, dégustations et découvertes insolites.
Du 26 au 27 avril, l'escape game "Il faut sauver le vignoble !" invite les participants à résoudre des énigmes pour contrer une mystérieuse maladie menaçant les vignes bourguignonnes.
En équipes de 6 personnes, les joueurs auront 1h pour relever ce défi alliant logique et esprit d'équipe. Accessible dès 16 ans, cette expérience immersive est proposée à 15 € par personne, avec des créneaux à 10h30, 13h et 15h. Les réservations sont ouvertes sur le site de la Cité.
Samedi 17 mai, la "Nuit des Climats" célèbrera le 10ème anniversaire de l'inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Les 3 sites de la Cité – Beaune, Chablis et Mâcon – proposeront une programmation spéciale mêlant culture, patrimoine et dégustations. À Beaune, les festivités débuteront vendredi 17 mai, offrant aux visiteurs une occasion unique de découvrir (ou redécouvrir) les richesses des Climats de Bourgogne. Les détails et la billetterie sont disponibles en ligne.
Le 29 mai 2025, le Chardonnay Day célébrera son 10ème anniversaire à Chardonnay, en Saône-et-Loire, berceau du cépage mondialement connu.
Organisé par les producteurs de l’appellation Mâcon Chardonnay et leurs partenaires, cet événement propose aux visiteurs une immersion au cœur du terroir du Chardonnay. Les participants auront l’opportunité de découvrir l’histoire de ce vin emblématique lors de dégustations privilégiées, en compagnie des vignerons locaux.
En nouveauté pour cette édition, la relance de la « Commanderie du Chardonnay d’Or » et des animations autour de la « planète du Chardonnay » sont au programme, ainsi qu'une rétrospective des 10 ans du Chardonnay Day.
Les festivités se dérouleront sur la Place de l’Église à Chardonnay, dans une ambiance conviviale typique de la Bourgogne.
Un événement à ne pas manquer pour les passionnés de vin et de patrimoine.
La boutique en ligne officielle est désormais ouverte, proposant une gamme variée d’articles exclusifs à l’effigie de l’événement. Ces produits seront également disponibles dans un réseau de points de vente partenaires à travers la région.
L’organisation sera présente sur de nombreux événements en 2025 pour échanger avec le public et proposer des articles officiels. Parmi les temps forts à venir, « Du côté des Maranges » les 19 et 20 avril, un week-end festif dédié à la découverte des vins de l’appellation. Dégustations, rencontres avec les vignerons, randonnées dans le vignoble et animations rythmeront ces journées placées sous le signe de la convivialité.
Pour suivre toute l’actualité de la Saint-Vincent Tournante Maranges 2026, une newsletter dédiée a été lancée. Plus d’informations sur www.saintvincent2026.fr
Les Hospices de Tonnerre ont aussi leur vente aux enchères le 21 avril
Chaque week-end de Pâques, les Vinées Tonnerroises attirent amateurs, passionnés et professionnels dans une ambiance festive sur la place Marguerite de Bourgogne. L'événement met à l'honneur les vins du Tonnerrois, de l’Yonne, de la Bourgogne, et d’autres régions viticoles françaises, avec une seule appellation par région représentée.
Au programme de cette édition :
• Randonnée œnologique de 5 km alliant dégustations, exploration du terroir et panoramas viticoles
• Démonstration de tonnellerie pour découvrir l'art du vieillissement du vin
• Ateliers ludiques de dégustation avec OenoMelo
• La Cave aux Arômes : une immersion sensorielle unique
• Spectacle de rue et concerts
• Rencontre avec les animaux de la Ferme du Chaineau
Evénement exceptionnel au profit de la restauration de l'Hôtel-Dieu : première vente aux enchères des vins des Hospices de Tonnerre
- Dimanche matin de 9h à 11h
- Vins vendus : production des Hospices de Tonnerre et dons de la grande Bourgogne et de la Champagne
Dégustations et ventes
- 35 vignerons du Tonnerrois, de l’Yonne, de Bourgogne Franche-Comté et d’autres régions
- 13 producteurs de terroir : fromages, charcuteries, pâtisseries, confiseries artisanales, bières et spiritueux
- 9 artisans créateurs
Ne manquez pas cette édition placée sous le signe du terroir, de la découverte et de la légende !
• Entrée : 2€ - Verre de dégustation sérigraphié : 6€
• Samedi et dimanche de 10h à 19h
• 1 place Marguerite de Bourgogne à Tonnerre
• Parking vers la gare
Le Château de la Greffière, domaine emblématique du Mâconnais, poursuit sa transition vers l'agriculture biologique, avec déjà trois cuvées certifiées bio en 2023.
Depuis 2019, ce domaine de 60 hectares, géré par Xavier Greuzard, a lancé une conversion progressive de son vignoble en agriculture biologique, prenant soin d'accompagner chaque parcelle dans cette transition en plusieurs étapes. La conversion bio étant un processus exigeant et rigoureux pour la plante, cette approche longue et réfléchie laisse aux vignes du domaine le temps de s'adapter pleinement à ces nouvelles pratiques.
Les premières cuvées bio commercialisées du Château de la Greffière : la gamme « Alphonse », millésime 2023 :
• Alphonse Blanc (AOP Mâcon Milly Lamartine)
• Alphonse Rosé (AOP Mâcon Milly Lamartine)
• Alphonse Rouge (AOP Bourgogne Rouge)
Découvrez les détails cuvées et de cette transformation dans notre communiqué de presse.
À la découverte des vins du Mâconnais avec les Vignerons des Terres Secrètes
Les Vignerons des Terres Secrètes vous invitent à explorer leur vignoble à travers des événements uniques en 2025.
Implantés au cœur du Mâconnais, les Vignerons des Terres Secrètes représentent 850 hectares de vignes en AOC, et offrent une expérience complète autour de leur terroir. En 2025, plusieurs événements ponctueront l’année, dont la Quinzaine de la biodiversité (25 avril - 9 mai) organisée pour la première fois cette année.
À la Cave de Prissé et de Verzé, des animations variées seront proposées pour sensibiliser le public à la préservation de l’environnement et à l’agriculture durable : expositions, ateliers de jardinage, et projections sur la biodiversité et l’agriculture biologique.
Deux autres événements à ne pas manquer cette année :
• La Guinguette Alphonse (13 juin) : une soirée conviviale au cœur du pays de Lamartine, où les cuvées « Alphonse » seront à l'honneur. Un repas au brasero sera proposé par l’équipe de Gueuleton Savoie. L’entrée est gratuite, mais la réservation est obligatoire pour les repas.
• La Marche au crépuscule (19 juillet) : cette balade de 10 km au cœur des vignes est un véritable moment magique, alliant nature, terroir et dégustation sous les étoiles. Les participants profiteront de ravitaillements en vins tout au long du parcours et d’un repas convivial en fin de marche.
Les Vignerons des Terres Secrètes proposent également des activités permanentes telles que des jeux de piste, des balades en trottinette électrique tout terrain et des ateliers de dégustation pour découvrir les vins autrement.
Nuiton-Beaunoy, la cave coopérative emblématique de la Côte d’Or, vous invite à ses Portes Ouvertes le 26 et 27 avril 2025.
Vous pourrez visiter leur cave pour comprendre les étapes de fabrication d’un vin d’un point de vue œnologique : de la réception des raisins à la mise en bouteille. Nuiton Beaunoy proposera aussi un atelier pour montrer le processus de fabrication d’une barrique en bois.
Nouveauté cette année : une balade en trottinette électrique à travers les vignobles de Beaune et Pommard, suivie d'une visite de cave et d’une dégustation.
Albert Bichot a lancé une expérience inédite avec sa cuvée Secret d’Océan, un Chardonnay embarqué à bord du cargo-voilier Grain de Sail II pour une traversée de l’Atlantique.
L’objectif : étudier l’impact des courants et des variations maritimes sur le vin. Après une escale à New York, le bateau est retourné à Saint-Malo le 21 mars.
Le résultat ? Le nez dévoile un fin bouquet de fleurs blanches et d’agrumes, qui évolue délicatement vers des touches salines. En bouche, la dégustation se révèle vive et dynamique.
Minéralité, tension, ainsi qu’une pointe de salinité offrent un superbe équilibre. En parallèle, Albert Bichot poursuit son engagement environnemental avec une bouteille allégée éco-conçue et un bouchon 100 % recyclable fabriqué à partir de plastiques récoltés en mer.
9 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F-21204 BEAUNE CEDEX
Tél. 03 80 25 04 80 - Fax 03 80 25 04 81
DIRECTEUR DE REDACTION : SYLVAIN NAULIN
REDACTEUR EN CHEF : CECILE MATHIAUD
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