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Les 10 ans du Wine Studio au Château de Bligny

Le 14/05/2025

Au cœur de la Bourgogne, à 4 kilomètres de Beaune, le WINE STUDIO du CHATEAU DE BLIGNY entame avec le millésime 2025 sa deuxième décennie de prestations de vinifications et élevages sur mesure.

Situé à proximité immédiate de Beaune, au cœur du vignoble bourguignon, le Wine Studio du CHATEAU DE BLIGNY célèbre cette année 10 ans d’expertise au service du vin.

Fondé par Dominique Lafon et Pierre Meurgey, deux figures reconnues de la Bourgogne viticole, le studio s’est imposé initialement comme un lieu unique de mise à disposition et de mutualisation des meilleurs outils de vinification et d’élevage de vins de Bourgogne.

Forts d’une décennie d’expérience dans l’accompagnement de projets viticoles variés, ils franchissent aujourd’hui une nouvelle étape en concentrant notre proposition à tous les professionnels, collectionneurs ou amateurs souhaitant bénéficier d’un service de vinification complet et personnalisé.

Conçu comme un véritable espace de créativité et de rigueur œnologique, le Wine Studio du CHATEAU DE BLIGNY offre un environnement technique moderne, souple et confidentiel, parfaitement adapté aux besoins des vinificateurs, maisons de négoce artisanales, start-ups du vin ou investisseurs et collectionneurs passionnés souhaitant produire ou simplement élever leurs propres cuvées, en Bourgogne.

Ils offrent également l’intégralité des services pour les vins acquis directement lors des Ventes aux Enchères des Hospices de Beaune ou des Hospices de Nuits-Saint-Georges.

Leurs prestations sont assurées par une équipe expérimentée dans la production de Grands Vins de Bourgogne (Œnologue, Caviste).

Ceci couvre l’ensemble du processus de vinification et/ou d’élevage :

• Réception des raisins
• Vinification rouge et  blanc
• Réception des fûts pour les vins acquis après les vinifications
• Élevage en cuve ou en fût
• Mise en bouteille
• Etiquetage et conditionnement
• Accompagnement technique et conseil œnologique sur mesure

L’objectif : offrir à chaque projet un écrin professionnel, sans les contraintes d’un chai en propre.

Leur engagement : un savoir-faire professionnel, une solution flexible, et une confidentialité absolue.

Pour toute information complémentaire ou pour planifier votre prochaine vendange,
veuillez contacter Pierre Meurgey - contact@pierremeurgey.com - +33 (0)6 08 41 24 56.