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Fin des vendanges au domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges

Le 28/09/2021

Hospices de Nuits-Saint-Georges - Fin des vendanges

La récolte du millésime 2021 du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges a commencé vendredi 17 septembre et s'est terminée vendredi 24 septembre. 

Avec des rendements qui se situent entre 20 et 35 hectolitres/hectare selon les parcelles, ce millésime 2021 signe un retour aux grandes années classiques, la Bourgogne ayant été habituée depuis 2018 à des années très solaires et atypiques. 

Nous retrouvons ici la typicité des vins des meilleures années de la décennie 2000 : moins d’épices et de fruits noirs mais plus de fruits rouges pour les pinots noirs de l'année 2021 dans un beau millésime délicat, élégant et tout en fraicheur.

"Nous sommes assez satisfaits, voire très satisfaits, de la récolte après une année délicate. Nous avons rentré de beaux raisins. Ce n’est pas forcément homogène d’un point de vue sanitaire parce que nous avons eu quelques pluies, mais globalement la récolte est très belle. Certaines parcelles ont été triées plus sévèrement que d’autres pour une qualité qui s’avère de très beau niveau avec des équilibres très intéressants."
Jean-Marc Moron, régisseur
Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges

Retrouvez le point d'étape complet réalisé par Jean-Marc Moron,
régisseur du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges
dans les deux vidéos ci-dessous :



Contact presse : Juliette MEZZAVILLA – Chargée de communication
03 80 24 45 30 – 06 14 27 55 56
communication@ch-beaune.fr

 

 

 

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61ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Dimanche 13 mars 2022

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