Samuel Billaud

Notre domaine

Juin 2010, Samuel Billaud après 20 ans passés en tant que vigneron et vinificateur au Domaine familial, crée sa propre Maison de Négociant-vinificateur. Il propose un éventail de séléction parcellaire haut de gamme sous la marque Samuel Billaud. La vinification est réalisée en cuves INOX thermorégulées de petits volumes et en fûts de 450 à 600 litres.
Septembre 2014, Samuel Billaud redevient viticulteur et exploite 4 ha de vignes répartis dans les appellations Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Séchet, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre; Chablis Grand Cru Vaudésir, Les Clos.

Liste des appellations produites par Samuel Billaud

• CHABLIS 1ER CRU - Montée de Tonnerre (vin blanc)
• CHABLIS 1ER CRU - Sécher (vin blanc)
• CHABLIS 1ER CRU - Vaillons (vin blanc)
• CHABLIS 1ER CRU - Les Fourneaux (vin blanc)
• CHABLIS 1ER CRU - Mont de Milieu (vin blanc)
• CHABLIS (vin blanc)
• CHABLIS GRAND CRU - Les Clos (vin blanc)
• CHABLIS GRAND CRU - Preuses (vin blanc)
• CHABLIS GRAND CRU - Vaudésir (vin blanc)

Couleurs des vins

Marchés étrangers

Canada, Suisse, Allemagne, Norvège, Belgique, Suède, Danemark, Liban, Etats-Unis, Irlande, Royaume-Uni, Japon, Pays-Bas

Présentation des prestations de tourisme viticole

• Dégustation en cave ou à la propriété
• Routes des vins de Bourgogne
• Visite de cave

Conditions d'accueil

• Accueil de groupe de à 15 pers.

Langues parlées

• Anglais