Sélectionnez la lettre du mot dont vous souhaitez obtenir la définition.
C’est l’arôme spécifique d’un cépage, présent dans la baie de raisin, et qui s’exprime dans le vin de façon nette et évidente, par exemple un arôme prononcé de cerise dans les Bourgognes rouges, issus du Pinot Noir. On peut ainsi même dire que ce vin ‘pinote bien’.
Presse
Espace professionnels
Espace Formateurs 
extranet
Partager
