Chaque mois, nous vous proposons de retrouver les dernières actualités de Bourgogne, des idées de recettes, de balades, de découverte grâce à La lettre des vins de Bourgogne.
Et si vos prochains ponts ou vacances vous emmenaient au cœur des paysages et des saveurs de Bourgogne ?
Pour vous aider à organiser votre séjour, notre Guide Vignobles & Découvertes recense toutes les caves certifiées pour leur qualité d’accueil, prêtes à vous faire vivre une expérience unique.
Pas moins de 262 Domaines, Maisons et Caves Coopératives sont labellisés Vignobles & Découvertes, une référence nationale en matière d’œnotourisme. Autant d’adresses de confiance pour vivre des moments authentiques, de Chablis à Mâcon, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise, le Châtillonnais et le Couchois.
Accessible en ligne, le « Guide des Caves Vignobles & Découvertes » vous accompagne pas à pas dans la préparation de vos visites : caves classées par vignoble, langues parlées, possibilités d’hébergement ou de restauration, engagements environnementaux… tout y est pour organiser votre itinéraire simplement.
Au fil des pages, découvrez aussi les initiatives de la filière en matière de responsabilité sociétale et environnementale, ainsi que des conseils pratiques pour profiter pleinement de vos balades dans les vignes en toute sécurité.
Et pour prolonger l’expérience, laissez-vous porter par l’ambiance chaleureuse des fêtes viticoles : l’agenda en ligne vous invite à partager des moments de convivialité, de rencontres et de découvertes tout au long de votre séjour.
N'hésitez pas à pousser les portes de l'une des 3 Cités des Climats et vins de Bourgogne pour découvrir le vignoble autrement : parcours immersif et interactif, laissez vous porter entre l'histoire, les traditions et le savoir-faire des vignerons.
Bonne nouvelle : les Cités des Climats et vins de Bourgogne de Chablis et Mâcon réouvrent leurs portes le 4 avril. À l’approche des vacances de printemps, les trois Cités – Chablis, Beaune et Mâcon – proposent aussi plusieurs activités à partager en famille.
Du 4 au 19 avril, partez à la recherche des œufs de Pâques, grâce à un jeu de piste familial organisé dans les trois Cités. Munis d’un livret, petits et grands parcourent les lieux à la recherche d’indices. En répondant aux questions, les participants pourront repartir avec une surprise. Une activité ludique d’environ 45 minutes à réaliser librement pendant les horaires d’ouverture. Plus d’informations et réservations
À Beaune, le 8 avril, un atelier invite les enfants à découvrir les oiseaux présents dans les vignobles bourguignons. Après une courte visite dédiée à la biodiversité des vignes, chacun pourra personnaliser et décorer un nichoir à rapporter chez soi. Plus d’informations et réservations
Le 15 avril, toujours à Beaune, les enfants de 6 à 12 ans pourront explorer les paysages viticoles avant de créer leur propre magnet inspiré du vignoble bourguignon. Une activité créative pour repartir avec un souvenir unique. Plus d’informations et réservations
En janvier 2027, Volnay accueillera la 83ème Saint-Vincent Tournante. Un week-end festif au cœur du village entre défilé, dégustations et convivialité.
Les 24 et 25 janvier 2027, le petit village de Volnay (224 habitants) accueillera la 83ème Saint-Vincent Tournante, grande fête des vignerons de Bourgogne. Une édition particulière pour le village, qui organise cet événement pour la troisième fois après 1957 et 1986.
Comme le veut la tradition, les festivités débuteront, le samedi dès l’aube, par le défilé des confréries et des bannières venues de toute la Bourgogne. Plus de 80 confréries sont attendues pour accompagner la statue de Saint Cyr, patron des vignerons locaux, jusqu’à l’église du village.
Tout au long du week-end, les visiteurs pourront parcourir les caveaux de dégustation installés dans le village, rencontrer les vignerons de l’appellation et découvrir plusieurs cuvées de Volnay et Volnay Premier Cru, issues du travail collectif des producteurs.
L’affiche de cette édition illustre l’identité du village et de ses vins. Au cœur de la composition figure une figure féminine symbolisant l’élégance des vins de Volnay, entourée de la vigne et de la bouteille, tandis que la statue de Saint Cyr (patron des vignerons de Volnay) rappelle les racines spirituelles et viticoles de la fête et de ce village. Découvrez la présentation détaillée de l’affiche sur le site internet de la Saint-Vincent Tournante de 2027.
IMPORTANT ! Pour profiter pleinement de la fête, il faudra acheter son kit de dégustation à l’avance. Le village de Volnay étant de petite taille, un nombre limité de kits sera mis en vente et aucune vente ne sera possible sur place.
Envie de participer à une dégustation de vins de Bourgogne près de chez vous ? Avec le moteur de recherche Rencontres avec les Bourgogne, vous pouvez voir les événements où des vignerons bourguignons viennent présenter leurs vins partout en France.
Salons, dégustations, foires ou événements dédiés au vin : notre plateforme vous permet, en quelques clics, de visualiser les rendez-vous organisés près de chez vous, notamment par date, lieu ou domaine. Une belle occasion d’échanger directement avec les producteurs et de découvrir la diversité des appellations de Bourgogne.
Avec les beaux jours qui reviennent, la Route des Grands Crus est une invitation idéale à explorer les paysages viticoles de Bourgogne. Entre Dijon et Santenay, cet itinéraire mythique, qui fêtera ses 100 ans en 2027, traverse de nombreux villages réputés du vignoble.
De Gevrey-Chambertin à Meursault, en passant par Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ou Beaune, chaque village raconte une part de l’histoire des grands vins de Bourgogne. L’occasion de flâner dans les ruelles, admirer les vignobles et découvrir les appellations qui font la renommée de la région.
Une belle idée de balade printanière pour parcourir la Bourgogne au fil de ses villages et de ses terroirs.
Appellation Régionale créée dès 1937, le Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu exclusivement du cépage Aligoté, le deuxième cépage blanc de Bourgogne. Il s’étend aujourd’hui sur environ 1 620 hectares, du nord au sud du vignoble bourguignon.
Longtemps sous-estimé, le Bourgogne Aligoté retrouve les faveurs des amateurs, pour son prix tout doux et sa fraîcheur.
Dans votre verre, le Bourgogne Aligoté aura une couleur or pâle, avec un parfum souvent fruité (pomme, citron) et floral. Quand vous le goûtez, sa vivacité et son énergie stimulent vos papilles et en font un vin particulièrement agréable à déguster jeune.
À table, sa fraîcheur accompagne à merveille poissons grillés, huîtres, fromages de chèvre, mais aussi salades, légumes vapeur ou gougères bourguignonnes. Servi autour de 11 à 12 °C, il constitue un allié idéal des repas printaniers.
Mais bien sûr, vous pouvez l’apprécier dès l’apéritif !
10 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F -21204 Beaune CEDEX
Tél: 03 80 25 04 80 - Fax: 03 80 25 04 81
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