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Lire la Lettre des Vins de Bourgogne

Chaque mois, nous vous proposons de retrouver les dernières actualités de Bourgogne, des idées de recettes, de balades, de découverte grâce à La lettre des vins de Bourgogne.

Consultez notre site web http://www.vins-bourgogne.fr/
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La Lettre des Vins de Bourgogne

N°77 / Septembre 2017

Vendanges en Bourgogne - BIVB/ Michel Joly

Millésime 2017 en Bourgogne, un finish en beauté !

Après un débourrement sur les chapeaux de roues, une floraison à très grande vitesse, la maturation du raisin a continué sur le même rythme et les vendanges battent leur plein.
Les raisins ont pleinement profité des conditions propices alliant soleil et chaleur pour se concentrer en sucres et en arômes. Si par endroit, le manque de pluie a pu freiner le rythme, les précipitations du début septembre profitent aux grappes encore sur pieds. C’est le 23 août que le Mâconnais a ouvert le bal de la récolte avec les raisins destinés à la production de Crémant de Bourgogne.
La bonne humeur règne dans le vignoble ! La qualité et la quantité s’annoncent au rendez-vous. Au final, 2017 affirme sa précocité et se profile comme un millésime gagnant.

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