ProgrammeGénéral :⇒ Les Fondamentales (2h30) : Conférence sur les fondamentaux des vins de Bourgogne illustrée par une dégustation commentée de 6 vins. ⇒ Révélation des Bourgognes (3 jours) : Une immersion complète dans l’univers des vins de Bourgogne pour accéder aux premières sensations de l’amateur averti. ⇒ Cours du soir thématiques : (2h30)  Planning des dates disponible sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com Dégustation : ⇒ Journée Dégustation (1 jour) : Une immersion initiatique, verre en main, dans l’univers fascinant des arômes et des saveurs des vins de Bourgogne. ⇒ Formation à la dégustation (2 jours) : Pour vous initier à l’analyse sensorielle et aux techniques de la dégustation des vins de Bourgogne. ⇒ Certificat de dégustateur amateur (3 jours) : Une formation en profondeur à l’analyse sensorielle et à la méthodologie de la dégustation avec plusieurs dizaines de vins de Bourgogne dégustés et commentés. ⇒ La Saga des millésimes (2 jours) : De l’incidence des vins de Bourgogne sur l’expression organoleptique des vins blancs et des vins rouges. Dégustation de vins des 3 dernières décennies Planning des dates disponible sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com Découverte : ⇒ Journée Découverte (1 jour) : Une journée d’initiation associant le plaisir de la dégustation à celui de la découverte du vignoble, avec plusieurs visites commentées, dont une dans un domaine viticole. ⇒ Week-end découverte : 2 jours inoubliables associant dégustations, visites et gastronomie ⇒ Week-end master (2 jours) : Pour découvrir ou redécouvrir les terroirs et les caractéristiques organoleptiques de quelques grandes appellations de Bourgogne. Planning des dates disponible sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com Thématique : ⇒ Terroirs des Grands crus (3 jours) : Une rencontre dégustation prestigieuse, verre en main avec les terroirs des 33 Grands crus de Bourgogne. ⇒ Vins de Bourgogne et cuisines du monde (3 jours) : Ou comment associer la diversité et la richesse des vins de Bourgogne avec les arômes et les saveurs de la cuisine « world ». Planning des dates disponible sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com Spécialisé: ⇒ Vins de Bourgogne et Tourisme viticole (2 jours) : Une approche originale de la Bourgogne des vins, réservée aux acteurs et prescripteurs institutionnels et privés du Tourisme viticole de Bourgogne. Planning des dates disponible sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com Evènementiel : ⇒ Saint-Vincent tournante : A l’occasion de cette traditionnelle fête du vin, icône de la Bourgogne, en l’honneur de son Saint patron, l’Ecole des vins vous invite à un week-end authentique et convivial ⇒ 60éme Fête des vins de Chablis : Profitez de la fête des vins pour découvrir ou redécouvrir, en invité privilégié, ce grand vin de Bourgogne réputé dans le monde entier. ⇒ Week-end de la Vente des vins des Hospices de Beaune : Ce week-end conçu pour les hédonistes est entièrement consacré à la dégustation de grands vins de Bourgogne dans le cadre unique et l’ambiance festive et conviviale de la célèbre Vente des vins des Hospices de Beaune. ⇒ 8éme festival Jazz et grands vins de Bourgogne : Une belle opportunité d’associer dégustation de grands vins et chaudes soirées jazzy grâce à une programmation originale d’artistes de la scène internationale Planning des dates disponible sur le site www.ecoledesvins-bourgogne.com Professionnel : ⇒ Formations professionnelles : outil de formation de l’Interprofession, l’Ecole des Vins anime des formations spécifiques pour les professionnels du vin : restaurateurs, sommeliers, cavistes, écoles hôtelières … en France et à l’étranger. contactez l'Ecole des Vins - ecoledesvins@bivb.com Sur mesure : ⇒ L’Ecole des vins de Bourgogne organise et anime des prestations personnalisées, généralistes ou thématiques, pour des groupes constitués de 7 à 40 personnes, en français et dans plusieurs langues étrangères de 2h00 à plusieurs jours, en Bourgogne, en France et à l’étranger, incluant repas-dégustation, hébergement et visites ⇒ Coaching individuel (de 3 heures à 2 jours) : une manière efficace et personnalisée (de 1 à 6 personnes) de prendre contact avec les vins de Bourgogne et d’obtenir toutes les réponses à vos questions. contactez l'Ecole des Vins - ecoledesvins@bivb.com |  Accès direct
|
|
||
    |
|
|
