VIGNOBLE DU MACONNAIS

Le vignoble du Mâconnais marque la frontière sud de la Bourgogne. 
Il s'étend sur 35 km de long, entre Sennecey-le- Grand et Saint-Vérand, et 10 km de large, délimité à l'ouest par la vallée de la Grosne et à l'est par la vallée de la Saône. À l'exception de la commune de Lugny, de ses alentours, et de la partie sud du vignoble qui correspond aux terroirs des A.O.C. villages.

→ Le sol :

Le paysage du Mâconnais est façonné par une succession de collines dont l'exposition est/sud-est est idéale pour la culture de la vigne. On distingue plusieurs types de sols (Consulter la rubrique " terroirs")

→ Le climat :

Le climat continental qui caractérise toute la région est particulièrement favorable à une bonne maturation des raisins.

→ Le cépage :

Le Mâconnais fut, jusqu'au 18ème siècle, planté de Gamay. Au début du 19ème siècle, il fut supplanté par le cépage chardonnay, qui a trouvé là son terrain de prédilection. Il représente aujourd'hui plus de 80 % des plantations. (Consulter la rubrique " cépage ")

→ Les appellations :

• MÂCON
• MÂCON-VILLAGES
• POUILLY-FUISSE
• POUILLY-LOCHÉ
• POUILLY-VINZELLES
• SAINT-VÉRAN
• VIRÉ-CLESSÉ
• Comme tous les vignobles de la Bourgogne, Le vignoble du Mâconnais, produit l'ensemble de la gamme des appellations régionales : Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passe-tout-grains, Crémant de Bourgogne

Carte du Mâconnais

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