« Le vin de Bourgogne assure le plus long règne de l’histoire »

Voici par ordre chronologique quelques dates clés de l’histoire des vins de Bourgogne.

312 : discours d’Eumène décrivant le vignoble bourguignon (texte connu le plus ancien).
1115 : construction du Château du Clos de Vougeot par les moines de Citeaux.

6 août 1395 : ordonnance de Philippe le Hardi sur les exigences d’une viticulture de qualité en
Bourgogne.

1416 : édit du roi Charles VI fixant les limites de production du vin de Bourgogne (de Sens à Mâcon)

11 novembre 1719 : naissance de la plus ancienne société de secours mutuels dite « de Saint-Vincent », à Volnay.

1720 : fondation à Beaune de Champy, la plus ancienne Maison de négoce-éleveur de Bourgogne, toujours en activité.

1728 : parution à Londres du 1er livre consacré au vin de Bourgogne, par l’abbé Claude Arnoux.

18 juillet 1760 : le prince de Conti acquiert La Romanée qui portera son nom.

1789 : Révolution française. Confiscation des vignes du clergé et vente aux enchères comme biens nationaux.

17 octobre 1847 : Louis-Philippe accorde à Gevrey le droit de porter le nom de son cru le plus fameux : Chambertin. L’exemple sera bientôt suivi par d’autres communes.

1851 : première vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune

1861 : 1er classement des vins (Côte-d’Or) par le Comité d’agriculture de Beaune.

15 juin 1875 : 1ère observation du phylloxéra en Bourgogne (à Mancey en Saône-et-Loire).

1900 : création de la station oenologique de Beaune.

30 avril 1923 : fondation de la coopérative La Chablisienne (première cave coopérative de Bourgogne) 

29 avril 1930 : jugement du tribunal civil à Dijon définissant la Bourgogne viticole (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire et arrondissement de Villefranche-sur-Saône dans le Rhône).

8 décembre 1936 : 1ère AOC bourguignonne, l’appellation Morey-Saint-Denis.

14 octobre 1943 : institution des 1er crus. 

17 octobre 1975 : reconnaissance de l’AOC Crémant de Bourgogne.

17 juillet 2006  : création de la 100ème appellation du vignoble bourguignon, l’appellation « Bourgogne Tonnerre ».